Machine à glace
Machine à glace à l'italienne meilleur rapport Qualité/Prix et Fabriquée en France
Tel : 04 71 50 47 40
Si vous dirigez une attraction touristique ou que vous soyez sur un lieu touristique , vous savez à quel point il est important de garder vos clients heureux. L'une des façons d'y parvenir est de leur offrir une petite gâterie lors des journées chaudes - et quoi de plus rafraîchissant qu'une tasse de glace italienne ?
Examinons-en quelques-unes.
1. Elles sont un excellent moyen d'augmenter les revenus. Les machines à glace italienne peuvent vous aider à augmenter vos revenus en donnant à vos clients la possibilité d'acheter une friandise sucrée. Et comme elles sont si faciles et pratiques à utiliser, vous constaterez que de plus en plus de personnes en profitent.
2. Ils sont parfaits par temps chaud. Si vous vivez dans une région où il fait chaud pendant les mois d'été, une machine à glace italienne peut vous sauver la vie. Non seulement elle aidera vos invités à rester au frais, mais elle leur donnera aussi quelque chose à attendre avec impatience les jours de grande chaleur.
3. Elles sont faciles à utiliser et à entretenir. Lorsque vous choisissez une machine à glace italienne Française pour votre attraction touristique, vous obtenez un produit facile à utiliser et à entretenir. Cela signifie moins de travail pour vous et votre personnel, et plus de temps pour vos clients pour profiter de leur expérience dans votre attraction.
Conclusion
Si vous cherchez un moyen d'augmenter vos revenus, de garder vos clients au frais et de rendre leur expérience plus agréable, une machine à glace italienne est la solution idéale.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur notre sélection de machines et sur la façon dont nous pouvons vous aider à choisir la machine idéale pour votre entreprise !
Cette machine à glace soft a été conçue pour la vente de glaces en continu. Vous êtes un glacier, vous avez besoin de très gros débit : cette machine est idéale pour votre parc de soft.
cette machine à glace française est la petite soeur de la gauloise la machine à glace soft en puissance pure .
Elle fabrique les 3 litres de glaces en 6 minutes ce qui représente une portion toutes les 6 secondes.*
Température de test 25 °.
TRÈS BON RAPPORT QUALITÉ PRIX
Grâce à son prix Hyper intéressant, 9 200 € seulement oui 9 200 € ( en 2022) soit la moitié du prix de la machine la plus connue et en plus à puissante supérieure *.
*Achetez Français c’est moins cher.
NOMBRE DE PORTIONS
450 glaces ( mix des 2 parfums) à l’heure
ou
225 Glaces double mix ou 100 coupes de glace. * voir explication ci-dessous.
INFOS UTILES
2 parfums + 1 mélange.
Tubes de foisonnement réglables ( ajout d’air dans la crème glacée)
Capacité des réservoirs 2 x 9 litres
Capacité des cylindres 2x 2 litres
DIMENSION DE LA MACHINE À GLACE ITALIENNE
144 cm x 57 cm x 58,5 cm
Puissance Électrique 3 .6Kw
GAZ RÉFRIGÉRANT R448 A
2 compresseurs Froid Unité Hermétique
Condensation air ( eau en option)
230 V mono ( option tri )
Conservation produit au frais
Fonction nuit
Nettoyage mini 2 fois par semaine
Temps de nettoyage 15 minutes environ voir la video
La machine à glace 2480 fabriquée en Auvergne France, est une machine pour les glaciers et les parcs d’attraction, là où une personne se met à la machine et reste la journée devant .
C'est une machine puissante qui est idéale , elle est tropicalisée + 50 ° et fonctionne même dans les températures extrêmes . Si vous êtes dans une cuisine il vous faut une machine comme celle ci.
Astuce : La puissance de la machine permet de compenser la chaleur , c'est-à-dire que si vous mettez la machine à glace dans un endroit fermé ou mal aéré comme une remorque, un food truck, une cuisine où la chaleur s’accumule.
Même si votre remorque est ouverte, mettre la machine dans un endroit confiné dégrade la production .
Pour mieux comprendre: cette machine enfermée dans un food truck aura le même rendement qu’une machine puissance en dessous qui est à l’air libre . Pensez à cela avant votre achat
Ajout d’air dans la glace
L’air est une chose importante dans la qualité de la glace. C'est ce qui fait que votre glace est jolie ou pas, ce qui fait que votre glace se tient ou pas . La quantité d’air optimale est de 38 % , au dessus la glace fond trop rapidement ( comme les glaces de grande surface ) elle n’a pas de gout , le client n’a pas encore payé que la glace est déjà en train de couler sur sa main.
Nous avons mis au point Le FDO : Foisonnement Direct Optimal .
Contrairement aux autres marques européennes , notre produit arrive sur le côté ce qui fait que le cylindre ne peut pas se remplir complétement , il y a forcément 1/3 d’air .
Donc au démarrage de la machine le mix à glace est brassé avec 1/3 d’air ce qui fait que des microbulles d’air se forment, le résultat : vous avez une glace plus onctueuse et tout cela sans mettre des pompes coûteuses et longues à nettoyer ( 45 minutes pour nettoyer les pompes).
Lorsqu’on calcule la production d’une machine à glace à l’italienne , on prend en compte 3 choses.
la quantité de glace fabriquée,le temps et la taille de la glace italienne.
1 litre de produit pèse 1300 gr donc si je divise 1300 / 15 = 86 gr
Mon cylindre fait 2 litres , mais mon malaxeur fait 0.5 litre donc dans mon cylindre j’ai 1.5 litre de glace .
j’ai 2 cylindres donc 3 litres de glace
La machine met 10 minutes pour préparer 3 litre de glace
Comme 1 litre représente 15 portions= ma machine peut produire 45 glaces italiennes toutes les 10 minutes
Donc on multiplie 45 x 6 et nous avons le total de glaces à l’heure soit 270 glaces /heure.
Ce qu’il faut prendre en compte, c’est que si je fais des glaces plus grosses des glaces doubles qui font 150 gr je ne peux en faire que 90.
Ce qu’il faut comprendre aussi c’est que si je tire un seul parfum, je divise la production de ma machine par 2 ( sauf si j’ai le même parfum dans les deux cylindres)
Si je veux remplir des pots de 1/2 litre de glace , je ne peux faire que 6 pots toutes les 10 minutes .