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La glace à la ferme est-elle rentable ?

Il est indéniable que la glace de ferme est délicieuse. Mais est-elle également rentable ?

La réponse pourrait vous surprendre.

Examinons de plus près les données financières de la glace de ferme pour le découvrir.


Les coûts de la glace de ferme


Le coût le plus important associé à la glace de ferme est celui des ingrédients.

les ingrédients 1 litre de lait, 100 gr de crème fraiche ,  77 gr de la poudre de lait et du sucre 200 gr.

Après tout, il faut du lait, des œufs et de la crème pour faire de la crème glacée.

 

Le prix du lait partons du principe que vous le vendez à la coopérative pour  30 centimes.

1 litre de lait  0.30 €

100 gr de crème, il faut  1 litre de lait  0.30 €

poudre de lait on achète à moins que vous soyez équipé  0.62 €

allez le luxe, on met des jaunes d'œuf si vous en produisiez  0.5 €

Cout total du mix a glace 1.70 € pour  1.3 litres de mix à glace. qui va produire environ 2 litres de glaces

je suis parti du principe que vous achetiez les ingrédients.

 

Comme disait Fernand Raynaud et le sel il faut bien l'acheter le sel

 

 

En outre, vous devez également tenir compte des coûts d'emballage et de la main-d'œuvre.

 

Le prix de la crème glacée de ferme le litre dans les 6.5 €  donc  13 € les  2 litres 

a quelques centimes prêt  on se faisit un coef 10 
Les glaces de ferme se vendent généralement plus cher que les glaces produites en série.

 

C'est normal, étant donné la qualité supérieure des ingrédients utilisés. Cependant, même si les glaces de ferme se vendent à un prix plus élevé. Cependant, le matériel est assez cher. 

quoi que nous avons mis le matériel pour glacier en location 

 

En effet, les marges sur les glaces de ferme sont souvent plus larges que sur les glaces produites en série. Ce qui permet de s'en sortir plus facilement

 

Conclusion 
Alors, la glace de ferme est-elle rentable ? Elle peut l'être, mais ce n'est pas toujours le cas.

 

La clé de la rentabilité de la crème glacée de ferme est de maintenir vos coûts à un niveau bas tout en demandant un prix élevé pour votre produit.

 

Il est également important de vous concentrer sur la vente de votre crème glacée dans des endroits très fréquentés où vous aurez de nombreuses occasions de réaliser des ventes.

Si vous avez besoin d'aide et de conseil nous sommes là pour vous aider contactez nous