ইংরেজিফরাসি ডেন্টিস্ট্রিজার্মানইতালীয়পর্তুগীজরাশিয়ানস্প্যানিশ

বরফ যন্ত্র

ধারণা খামারে আইসক্রিম, খামারের আইসক্রিম, কৃষি আইসক্রিম

খামার পশু দুধ আইসক্রিম

ফার্ম ফ্রেশ আইসক্রিম - একটি ক্লাসিক ট্রিট উপভোগ করার একটি নতুন উপায়

 

একটি গরম গ্রীষ্মের দিন কল্পনা করুন. তুমি গ্রামাঞ্চলে, সবুজ মাঠ আর প্রাণবন্ত ফুলে ঘেরা। সূর্য জ্বলছে এবং হালকা বাতাস বইছে। আর দূর থেকে কি দেখছেন? এটা কি... একটি আইসক্রিম ট্রাক? না, এটি আরও ভাল কিছু: একটি ফার্ম-তাজা আইসক্রিম স্ট্যান্ড!

 

ফার্মহাউস আইসক্রিম একটি নতুন ধারণা যা ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। ধারণাটি সহজ: তাজা, স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে সরাসরি ফার্মে আইসক্রিম তৈরি করুন। কোনো কৃত্রিম স্বাদ বা সংরক্ষণকারী নেই, এবং আইসক্রিম খামারের পশুদের দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। ফলাফল গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য নিখুঁত একটি সুস্বাদু, ক্রিমি এবং স্বাস্থ্যকর ট্রিট।

 

এই ধারণার বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। :

প্রথমত, এটি স্থানীয় কৃষক এবং ব্যবসাকে সমর্থন করে।

দ্বিতীয়ত, এটি খাদ্য মাইল হ্রাস করে, যা খাদ্য খামার থেকে কাঁটা পর্যন্ত ভ্রমণের দূরত্ব।

অবশেষে, এটি ভোক্তাদের একটি আইসক্রিম ট্রাক বা দোকানে খুঁজে পেতে পারে তার চেয়ে আরও তাজা, সুস্বাদু আইসক্রিম উপভোগ করার সুযোগ দেয়৷


এটি কিভাবে কাজ করে?


ফার্ম-ফ্রেশ আইসক্রিম তৈরির প্রথম ধাপ হল এর উপাদান নির্বাচন করা। দুধ এবং ক্রিম সাধারণত খামারের প্রাণী থেকে আসে, যখন ফল এবং অন্যান্য স্বাদ স্থানীয় উৎপাদকদের কাছ থেকে আসে। একবার সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়ে গেলে, সেগুলিকে একটি বিশেষ মেশিনে একত্রিত করা হয় যাকে বলা হয় মালাই প্রস্তুতকারক. এই মেশিনটি মিশ্রণটিকে ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে ঘোরায়, যার ফলে এটি আইসক্রিমে জমাট হয়ে যায়। 

 

একবার আইসক্রিম তৈরি হয়ে গেলে, এটি অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে বা পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য একটি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফলাফলটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ট্রিট যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই!


 

কৃষি আইসক্রিমের জন্য কৃষি বৈচিত্র্য

 

খামার-থেকে-টেবিল ডাইনিং অভিজ্ঞতার জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকায়, আরও বেশি সংখ্যক কৃষক তাদের অফারগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে চাইছেন।

এটি করার একটি উপায় হল ফার্মে আইসক্রিম তৈরির ব্যবসা যোগ করা।

 

আইসক্রিম শুধুমাত্র খামার দর্শনার্থীদের উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট নয়, এটি কৃষকদের বাজার, স্থানীয় মুদি দোকান এবং এমনকি অনলাইনেও বিক্রি করা যেতে পারে। 


কিন্তু একজন কৃষক কীভাবে আইসক্রিমের ব্যবসা শুরু করতে পারেন? এই যেখানে আমরা আসা. গ্রিস-এ, আমরা অনলাইনে এবং ব্যক্তিগতভাবে প্রশিক্ষণ কোর্স অফার করি যা কৃষকদের সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করতে তাদের যা জানা দরকার তা শেখায়।

এই ব্লগ পোস্টে, আমরা আমাদের অনলাইন এবং ব্যক্তিগত ক্লাসের সুবিধাগুলি দেখব যাতে আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কোন বিকল্পটি আপনার জন্য সঠিক।

ফার্মহাউস আইসক্রিম তৈরি করতে কোন আইসক্রিম বেছে নেবেন:

ছোট পাত্র

ইতালিয়ান আইসক্রিম

2 বা 5 লিটারের পাত্র

আইসক্রিম স্টিক 

 

আমি কিভাবে আমার ফার্ম আইসক্রিম বিক্রি করতে যাচ্ছি?

খামারে

স্কুলে

সকালে হাঁটা

রাতে হাঁটার সময়ে

রেস্টুরেন্ট এবং কোণার দোকানে।

 

আপনি যদি আইসক্রিম বিক্রি করতে চান, আমি আপনাকে একটি টেবিল তৈরি করে প্রতিটি আইসক্রিমের নীচে বিক্রি করার পদ্ধতি রয়েছে, এটি তথ্যের জন্য।

 

 

ছোট বয়াম এবং জার

খামারে বিক্রি

প্রাতঃ ভ্রমন

সন্ধ্যা বাজার

বিদ্যালয়

রেস্টুরেন্ট

ইন্টারনেট

বিন 2 থেকে 5 লিটার

খামারে বিক্রি

সন্ধ্যা বাজার

রেস্টুরেন্ট

ইতালীয় সরাসরি আইসক্রিম

খামারে বিক্রি

সন্ধ্যা বাজার

বিদ্যালয়

আইসক্রিম স্টিক ললিপপ...

খামারে বিক্রি

সন্ধ্যা বাজার

বিদ্যালয়

রেস্টুরেন্ট

ইন্টারনেট

ভাকেরিন 

খামারে বিক্রি

প্রাতঃ ভ্রমন

সন্ধ্যা বাজার

রেস্টুরেন্ট

ইন্টারনেট

ক্রিসমাস লগ

খামারে বিক্রি

প্রাতঃ ভ্রমন

বিদ্যালয়

রেস্টুরেন্ট

ইন্টারনেট


খামারে আইসক্রিম তৈরির সরঞ্জাম

ফার্ম আইসক্রিম সরঞ্জাম

খামারে আইসক্রিম শুরু করার জন্য আমার কী সরঞ্জাম দরকার?

 

আপনি যা করতে চান তা চয়ন করুন:

প্রথম ধাপ আইসক্রিম মিশ্রণ প্রস্তুতি

আইসক্রিমের মিশ্রণ তৈরির কাজটি করা হয় একটি মেশিন দিয়ে পেস্টুরাইজার :

এটি এমন একটি মেশিন যা দুধকে 85° এ নাড়াচাড়া করে গরম করে এবং দ্রুত 4° এ ঠান্ডা করে এবং এই তাপমাত্রায় রাখে।

পাস্তুরাইজেশন একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ, আপনি হাত দিয়েও পাস্তুরাইজেশন করতে পারেন (সময়ের অপচয়)

অথবা দ্রুত আইসক্রিম মিশ্রণ ঠান্ডা করতে ফ্রিজার ব্যবহার করুন.

 

দ্বিতীয় ধাপ, আমি যে আইসক্রিমটি তৈরি করতে চাই তা বেছে নেওয়া।

আমি আপনাকে মেশিন এবং তাদের ফলাফল সহ একটি টেবিল তৈরি করেছি।

যে সমস্ত আইসক্রিম বের হয় তা ফ্রিজারে রাখার আগে অবশ্যই ফ্রিজার দিয়ে যেতে হবে, কেন?

আপনি যখন আইসক্রিম মেকার থেকে আইসক্রিমটি বের করেন, তখন এটি প্রায় -8° হয়, যদি আপনি এটিকে এইভাবে ফ্রিজে রাখেন তবে এটি বাষ্প সৃষ্টি করবে এবং বরফের স্ফটিক তৈরি করবে এবং কম মানের হয়ে যাবে। এটিকে কুলিং সেলে রাখুন এবং এটিকে -18° / -35° এ নামিয়ে আনুন।

La টার্বো ল্যাবো II ফিলার : অনেক সময় বাঁচানোর জন্য ফিলার আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের কাজ করে তবে আপনাকে সরাসরি ছোট জারগুলি পূরণ করতে দেয়।

 

পাস্তুরাইজার

আইসক্রিমের মিশ্রণ তৈরি করা

আইসক্রিম স্টিক

ইতালিয়ান আইসক্রিম

মালাই প্রস্তুতকারক

ফ্রিজার

ইতালিয়ান আইসক্রিম ছাড়া সব আইসক্রিম এই ডিভাইসের মাধ্যমে যেতে হবে

টারবাইন ভর্তি

খামারে আইসক্রিম পেতে কি বাজেট?

খামারে আইসক্রিম তৈরি করা

উপাদান পছন্দ

 

সূত্র 1 উত্পাদন 50 লিটার দিন

পাস্তুরাইজার 30 লিটার €16

আইস টারবাইন 30/40 লিটার প্রতি ঘন্টা €7

5 ট্রে ফ্রিজার €3

নেতিবাচক স্টোরেজ ক্যাবিনেট 600 এল

ইতিবাচক ক্যাবিনেট 600 এল

রেসিপি অ্যাক্সেস + অনলাইন প্রশিক্ষণ

 

সূত্র 2 উত্পাদন 100/150 L দিন

পাস্তুরাইজার 60 লিটার €21

আইসক্রিম মেকার 2480 9600 €

10 ট্রে ফ্রিজার

ইতিবাচক ক্যাবিনেট 1100 এল

1 এল নেতিবাচক ক্যাবিনেট

রেসিপি অ্যাক্সেস + প্রশিক্ষণ

সূত্র 3 প্রতিদিন 300 লিটার উত্পাদন

পাস্তুরাইজার 120 লিটার 26000 €

আইসক্রিম মেকার 2516 13600 €

15 ট্রে ফ্রিজার

ইতিবাচক ঠান্ডা ঘর

নেতিবাচক ঠান্ডা ঘর

রেসিপি অ্যাক্সেস + অনলাইন প্রশিক্ষণ

+ শুরু করা + কর্মশালা প্রশিক্ষণ

 

খামার-থেকে-টেবিল ডাইনিং অভিজ্ঞতার জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকায়, আরও বেশি সংখ্যক কৃষক তাদের অফারগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে চাইছেন।

এটি করার একটি উপায় হল ফার্মে আইসক্রিম তৈরির ব্যবসা যোগ করা।

 

আইসক্রিম শুধুমাত্র খামার দর্শনার্থীদের উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু ট্রিট নয়, এটি কৃষকদের বাজার, স্থানীয় মুদি দোকান এবং এমনকি অনলাইনেও বিক্রি করা যেতে পারে। 


কিন্তু একজন কৃষক কীভাবে আইসক্রিমের ব্যবসা শুরু করতে পারেন? এই যেখানে আমরা আসা. গ্রিস-এ, আমরা অনলাইনে এবং ব্যক্তিগতভাবে প্রশিক্ষণ কোর্স অফার করি যা কৃষকদের সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করতে তাদের যা জানা দরকার তা শেখায়।

এই ব্লগ পোস্টে, আমরা আমাদের অনলাইন এবং ব্যক্তিগত ক্লাসের সুবিধাগুলি দেখব যাতে আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কোন বিকল্পটি আপনার জন্য সঠিক।

 


অনলাইন হিমবাহ প্রশিক্ষণের সুবিধা 


আমাদের অনলাইন প্রশিক্ষণের সুবিধা অনেক। প্রথমত, এটা খুবই সুবিধাজনক: আপনি যেকোন সময়, বিশ্বের যে কোন জায়গায় কোর্সের উপকরণ অ্যাক্সেস করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন একটি ইন্টারনেট সংযোগ। এছাড়াও, কোর্সটি স্ব-গতিসম্পন্ন, তাই আপনি যত দ্রুত বা ধীর গতিতে চান তা দিয়ে যেতে পারেন।  

 

এবং যেহেতু আমাদের টিম ইমেল বা লাইভ চ্যাটের মাধ্যমে আপনার যেকোনো প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য উপলব্ধ, তাই শেখার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনি কখনই আটকে বা হারিয়ে যাবেন বোধ করবেন না।  


এছাড়াও, আমাদের অনলাইন কোর্সটি খুবই বিস্তৃত: এটি চালু হওয়ার পরে আপনার আইসক্রিম ব্যবসার বিপণন করার জন্য সঠিক উপাদান নির্বাচন করা থেকে শুরু করে সবকিছুই কভার করে।

 

এছাড়াও, আপনি যখন আমাদের অনলাইন কোর্সের জন্য সাইন আপ করবেন, তখন আপনি আমাদের ই-বুকের একটি বিনামূল্যের অনুলিপি পাবেন, "আইসক্রিম তৈরির সম্পূর্ণ নির্দেশিকা" এই বইটি রেসিপি, টিপস এবং কৌশলগুলি দিয়ে পরিপূর্ণ যা আপনাকে আপনার গ্রহণ করতে সাহায্য করবে। পরবর্তী স্তরে আইসক্রিম ব্যবসা. 

গ্লেসিয়ার প্রশিক্ষণ অনলাইন একটি ব্যক্তিগত WhatsApp গ্রুপে আমার এবং সমস্ত সদস্যদের সরাসরি অ্যাক্সেস প্রদান করে


ব্যক্তিগত হিমবাহ প্রশিক্ষণের সুবিধা 


যদিও আমাদের অনলাইন প্রশিক্ষণ কোর্সটি ব্যাপক এবং হাতে-কলমে, আমাদের একজন বিশেষজ্ঞ প্রশিক্ষকের কাছ থেকে ব্যক্তিগতভাবে শেখার মতো কিছুই নেই।

আপনি যখন আমাদের ব্যক্তিগত কর্মশালার জন্য সাইন আপ করেন, তখন আপনি আমাদের কর্মশালায় দুই দিন ব্যয় করেন আইসক্রিম তৈরির বিষয়ে যা যা জানা আছে তা শিখতে।

 

আইসক্রিম ব্যবসা চালানো, আইসক্রিম তৈরি করা এবং আপনার পণ্য বিপণন করার সমস্ত ক্ষেত্রে আপনার প্রথম হাতের অভিজ্ঞতা থাকবে। আমাদের ব্যক্তিগত কর্মশালাগুলি এমন কিছু অফার করে যা আমাদের অনলাইন কোর্সগুলি করে না: অন্যান্য সমমনা ব্যক্তিদের সাথে নেটওয়ার্ক করার সুযোগ যারা তাদের নিজস্ব আইসক্রিম ব্যবসা শুরু করতে চায়৷

এই সম্পর্কগুলি ভবিষ্যতে অমূল্য প্রমাণিত হতে পারে কারণ আপনি আপনার ব্যবসার উন্নতি চালিয়ে যাচ্ছেন।

আমার এবং সমস্ত সদস্যদের সরাসরি অ্যাক্সেস সহ হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপের উল্লেখ না করা


উপসংহার: আপনি যে ধরনের প্রশিক্ষণই বেছে নিন – অনলাইনে বা ব্যক্তিগতভাবে – আমরা নিশ্চিত যে আপনার নিজের আইসক্রিম ব্যবসা সফলভাবে শুরু করতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত জ্ঞান এবং দক্ষতার সাথে আপনি এগিয়ে আসবেন। তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ?

নিবন্ধন আজ! আমাদের সাইটে যান হিমবাহ প্রশিক্ষণ

 

যারা বৈচিত্র্য আনতে চান তাদের জন্য আইসক্রিম প্রশিক্ষণ

আমাদের কল করুন, আমরা এটি 04 71 50 47 40 এ আলোচনা করব