Έννοια παγωτό στο αγρόκτημα, αγροτικό παγωτό, αγροτικό παγωτό

Farm Fresh Ice Cream - Ένας νέος τρόπος για να απολαύσετε μια κλασική απόλαυση

Φανταστείτε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Είστε στην ύπαιθρο, περιτριγυρισμένοι από καταπράσινα χωράφια και ζωντανά λουλούδια. Ο ήλιος λάμπει και φυσάει ένα ελαφρύ αεράκι. Και τι βλέπεις στο βάθος; Είναι... φορτηγό με παγωτό; Όχι, είναι κάτι ακόμα καλύτερο: μια βάση παγωτού με φρέσκο ​​αγρόκτημα!

Το παγωτό αγροικίας είναι μια νέα ιδέα που κερδίζει δημοτικότητα στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η ιδέα είναι απλή: φτιάξτε παγωτό απευθείας στο αγρόκτημα χρησιμοποιώντας φρέσκα, ντόπια υλικά. Δεν υπάρχουν τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά και το παγωτό παρασκευάζεται με γάλα από ζώα φάρμας. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη, κρεμώδης και υγιεινή απόλαυση ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Αυτή η ιδέα έχει πολλά πλεονεκτήματα. :

Πρώτον, υποστηρίζει τοπικούς αγρότες και επιχειρήσεις.

Δεύτερον, μειώνει τα μίλια φαγητού, δηλαδή την απόσταση που διανύει το φαγητό από το αγρόκτημα σε ένα πιρούνι.

Τέλος, δίνει στους καταναλωτές την ευκαιρία να απολαύσουν πιο φρέσκο, πιο νόστιμο παγωτό από αυτό που θα μπορούσαν να βρουν σε ένα φορτηγό ή ένα κατάστημα παγωτού.

Πώς λειτουργεί;

Το πρώτο βήμα για την παρασκευή φρέσκου παγωτού είναι η επιλογή των συστατικών του. Το γάλα και η κρέμα προέρχονται συνήθως από ζώα φάρμας, ενώ τα φρούτα και άλλα αρώματα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Αφού συγκεντρωθούν όλα τα υλικά, ενώνονται σε ένα ειδικό μηχάνημα που ονομάζεται παρασκευαστής παγωτού. Αυτό το μηχάνημα περιστρέφει το μείγμα καθώς κρυώνει, κάτι που το κάνει να παγώσει σε παγωτό. 

Μόλις ετοιμαστεί το παγωτό, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να αποθηκευτεί σε κατάψυξη για μελλοντική χρήση ή σάλτσες από τους ίδιους τοπικούς παραγωγούς που παρείχαν τα συστατικά για το ίδιο το παγωτό. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση που είναι και υγιεινή και νόστιμη!

Διαφοροποίηση της γεωργίας χάρη στο παγωτό φάρμας

Καθώς η δημοτικότητα των εμπειριών φαγητού από αγρόκτημα σε τραπέζι συνεχίζει να αυξάνεται, όλο και περισσότεροι αγρότες προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τις προσφορές τους.

Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να προσθέσετε μια επιχείρηση παρασκευής παγωτού στη φάρμα.

Το παγωτό δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση για τους επισκέπτες της φάρμας, αλλά μπορεί επίσης να πωληθεί σε αγορές αγροτών, τοπικά παντοπωλεία, ακόμη και στο διαδίκτυο. 

Πώς όμως μπορεί ένας αγρότης να ξεκινήσει μια επιχείρηση παγωτού; Εδώ ερχόμαστε. Στο Gris, προσφέρουμε διαδικτυακά και προσωπικά μαθήματα κατάρτισης που διδάσκουν στους αγρότες όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν για να φτιάξουν νόστιμο παγωτό.

Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα των διαδικτυακών και προσωπικών μας μαθημάτων, ώστε να αποφασίσετε ποια επιλογή είναι κατάλληλη για εσάς.

Ποιο παγωτό να επιλέξετε για να φτιάξετε παγωτό αγροικίας:

γλαστράκι

ιταλικό παγωτό

Δοχείο 2 ή 5 λίτρων

ξυλάκι παγωτού 

Πώς θα πουλήσω το παγωτό της φάρμας μου;

Στο αγρόκτημα

στα σχολεία

περπατώντας το πρωί

στη νυχτερινή βόλτα

στο εστιατόριο και το γωνιακό κατάστημα.

Αν θες να πουλάς παγωτό, σου έκανα τραπέζι κάτω από κάθε παγωτό υπάρχει ο τρόπος πώλησης, είναι για ενημέρωση.

Εξοπλισμός για την παρασκευή παγωτού στο αγρόκτημα

Τι εξοπλισμό χρειάζομαι για να ξεκινήσω το παγωτό στη φάρμα;

Επιλέξτε τι θέλετε να κάνετε:

Πρώτο βήμα η προετοιμασία του μείγματος παγωτού

η παρασκευή του μείγματος παγωτού γίνεται με μια μηχανή που ονομάζεται α παστεριωτής :

Είναι ένα μηχάνημα που ζεσταίνει το γάλα ανακατεύοντάς το στους 85° και το ψύχει γρήγορα στους 4° και το διατηρεί σε αυτή τη θερμοκρασία.

Η παστερίωση είναι υποχρεωτικό βήμα, μπορείτε να κάνετε την παστερίωση και με το χέρι (χάσιμο χρόνου)

ή χρησιμοποιήστε την κατάψυξη για να κρυώσετε γρήγορα το μείγμα παγωτού.

Δεύτερο βήμα, επιλέγοντας το παγωτό που θέλω να φτιάξω.

Σας έφτιαξα έναν πίνακα με τα μηχανήματα και τα αποτελέσματά τους.

Όλο το παγωτό που βγαίνει πρέπει να περάσει από την κατάψυξη πριν το βάλει στην κατάψυξη, γιατί;

Όταν βγάζετε το παγωτό από την παγωτομηχανή είναι γύρω στους -8°, αν το βάλετε στην κατάψυξη έτσι θα κάνει ατμό και θα κάνει παγοκρυστάλλους και θα γίνει λιγότερο ποιοτικός. Τοποθετήστε το στο κελί ψύξης και κατεβάστε το στους -18° / -35°.

La Γεμιστικό Turbo labo II : για να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο, το υλικό πλήρωσης κάνει τη δουλειά της παγωτομηχανής αλλά σας επιτρέπει να γεμίζετε απευθείας τα μικρά βάζα.

Τι προϋπολογισμό για να πάρετε παγωτό στη φάρμα;

Φτιάχνοντας παγωτό στο αγρόκτημα

Η επιλογή του υλικού

Καθώς η δημοτικότητα των εμπειριών φαγητού από αγρόκτημα σε τραπέζι συνεχίζει να αυξάνεται, όλο και περισσότεροι αγρότες προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τις προσφορές τους.

Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να προσθέσετε μια επιχείρηση παρασκευής παγωτού στη φάρμα.

Το παγωτό δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση για τους επισκέπτες της φάρμας, αλλά μπορεί επίσης να πωληθεί σε αγορές αγροτών, τοπικά παντοπωλεία, ακόμη και στο διαδίκτυο. 

Πώς όμως μπορεί ένας αγρότης να ξεκινήσει μια επιχείρηση παγωτού; Εδώ ερχόμαστε. Στο Gris, προσφέρουμε διαδικτυακά και προσωπικά μαθήματα κατάρτισης που διδάσκουν στους αγρότες όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν για να φτιάξουν νόστιμο παγωτό.

Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, θα εξετάσουμε τα πλεονεκτήματα των διαδικτυακών και προσωπικών μας μαθημάτων, ώστε να αποφασίσετε ποια επιλογή είναι κατάλληλη για εσάς.

Οφέλη της διαδικτυακής εκπαίδευσης για παγετώνες 

Τα πλεονεκτήματα της διαδικτυακής μας εκπαίδευσης είναι πολλά. Πρώτα απ 'όλα, είναι πολύ βολικό: μπορείτε να έχετε πρόσβαση στο υλικό του μαθήματος οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε στον κόσμο.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σύνδεση στο διαδίκτυο. Επίσης, το μάθημα είναι αυτορυθμισμένο, ώστε να μπορείτε να το περάσετε όσο γρήγορα ή αργά θέλετε.  

Και δεδομένου ότι η ομάδα μας είναι διαθέσιμη να απαντήσει σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις μπορεί να έχετε μέσω email ή ζωντανής συνομιλίας, δεν θα νιώσετε ποτέ κολλημένοι ή χαμένοι κατά τη διαδικασία εκμάθησης.  

Επιπλέον, το διαδικτυακό μας μάθημα είναι πολύ περιεκτικό: καλύπτει τα πάντα, από την επιλογή των σωστών συστατικών έως το μάρκετινγκ της επιχείρησής σας παγωτού μόλις ξεκινήσει.

Επιπλέον, όταν εγγραφείτε στο διαδικτυακό μας μάθημα, θα λάβετε ένα δωρεάν αντίγραφο του eBook μας, "The Complete Guide to Making Ice Cream" Αυτό το βιβλίο είναι γεμάτο συνταγές, συμβουλές και κόλπα που θα σας βοηθήσουν επιχείρηση παγωτού στο επόμενο επίπεδο. 

Η διαδικτυακή εκπαίδευση Glacier παρέχει πρόσβαση σε μια ιδιωτική ομάδα WhatsApp με άμεση πρόσβαση σε εμένα και σε όλα τα μέλη

Πλεονεκτήματα της προσωπικής εκπαίδευσης στο Glacier 

Ενώ το διαδικτυακό μας εκπαιδευτικό μάθημα είναι ολοκληρωμένο και πρακτικό, δεν υπάρχει τίποτα σαν να μαθαίνετε αυτοπροσώπως από έναν από τους ειδικούς εκπαιδευτές μας.

Όταν εγγραφείτε σε ένα από τα προσωπικά μας εργαστήρια, περνάτε δύο ημέρες στο εργαστήριό μας μαθαίνοντας όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την παρασκευή παγωτού.

Θα έχετε εμπειρία από πρώτο χέρι σε όλες τις πτυχές της λειτουργίας μιας επιχείρησης παγωτού, της παρασκευής παγωτού και της εμπορίας των προϊόντων σας. Τα προσωπικά μας εργαστήρια προσφέρουν επίσης κάτι που δεν προσφέρουν τα διαδικτυακά μας μαθήματα: την ευκαιρία να δικτυωθούν με άλλους ομοϊδεάτες που θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση παγωτού.

Αυτές οι σχέσεις θα μπορούσαν να αποδειχθούν ανεκτίμητες στο μέλλον καθώς συνεχίζετε να αναπτύσσετε την επιχείρησή σας.

Για να μην αναφέρουμε την Ομάδα WhatsApp με άμεση πρόσβαση σε εμένα και σε όλα τα μέλη

Συμπέρασμα: Όποιο είδος εκπαίδευσης κι αν επιλέξετε – διαδικτυακά ή αυτοπροσώπως – είμαστε βέβαιοι ότι θα αποκτήσετε όλες τις γνώσεις και δεξιότητες που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε με επιτυχία τη δική σας επιχείρηση παγωτού. Λοιπόν, τι περιμένεις;

Εγγράψου σήμερα! επισκεφθείτε τον ιστότοπό μας εκπαίδευση παγετώνων

Εκπαίδευση παγωτού για αγρότες που θέλουν να διαφοροποιηθούν

Καλέστε μας, θα το συζητήσουμε στο 04 71 50 47 40