Machines
à
Glace

Gris constructeur
2 impasse des pierrailles
43100 Cohade
France
Tel 04 71 50 47 40
Glace En Gros!
Le dossier complet.
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Changez de vie !
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La vente de glace Activité Principale
La vente de glace activité secondaire
La vente de glace: activité principale.
Ouvrir une boutique vente de glaces
Un glacier, une glacière : le rêve de votre enfance.
Pour ouvrir un glacier vous devez trouver un emplacement de rêve.
Pas caché, pas à côte de … mais au meilleur endroit
2 possibilités s’offrent à vous :
la vente à emporter ou le salon de thé.
La vente à emporter
La vente à emporter , le plus connu des marchands de glace.
Plusieurs choix possibles :
- le camion de glace
- la vente dans les foires et marchés
- une boutique saisonnière
- une boutique de proximité
- la vente ambulante
- Une boutique dans un centre commercial
Le chiffre d’affaire réalisé en fonction du style de commerce de vente de glace :
Petit : de 50 000 à 120 000 €
Moyen 120 000 à 200 000 €
Gros 200 000 à 350 000 €
Très Gros 500 000 +
Le salon de thé
Le salon de thé est un glacier qui vend aussi des desserts glacés, il y a des tables et les clients mangent assis dans la boutique.
Le salon de thé fait un plus gros chiffre d’affaires, car les prix sont plus chers que la vente à emporter.
Le salon de thé fait aussi de la vente à emporter .
Le chiffre d’affaires réalisé en fonction du style de commerce de vente de glace :
Petit: de 90 000 à 180 000 €
Moyen 180 000 à 400 000 €
Gros 400 000 à 750 000 €
Très Gros 1 000 000 € et +
Voir le dossier glace activité principale
Vente de glace: activité secondaire.
Pourquoi ajouter une machine à glace italienne dans votre commerce ?
Je vous donne 7 bonnes raisons .
Pour vos clients:
- Apporter une gourmandise qu’ils adorent.
- Un nouveau service vous améliore: répondre à leurs besoins
- Ils ont l’impression d’être en vacances
Pour votre Boutique :
- Nouveautés
- Attirer de nouveaux clients, ils viennent pour une glace et prennent autre chose
- De la publicité gratuite, les jeunes aiment se prendre en photo avec leur glaces
Pour Vous :
- Rembourser un salarié
- Rembourser la TVA
- Rembourser vos impôts
- Rembourser L’urssaf
- Rembourse le RSI
La machine à glace à l’italienne
Pour quel commerce, activité ?
Tout le monde peut proposer des glaces:
- boulangeries
- pâtisseries
- chocolateries
- presse
- tabac
- bars
- restaurants
- food truck
- cinémas
- parcs d’attraction
- zoo
- Piscines
- stades de foot
- Patinoires
- salons
- foires expo
- restaurants en libre service
- marchands d’articles de plage
- Vous
Comme vous pouvez le voir tout le monde , même des marchands de vins , mais aussi de chaussures qui ont une machine à glace italienne dans leur commerce.
La seule chose qui est importante c’est que vous ayez du passage devant chez vous.
Voir le dossier glace activité secondaire
La vente de glace à la ferme
Agriculteurs: Vendez votre lait + cher.
En transformant votre lait en Glace, vous avez plusieurs possibilités.
La glace italienne : c’est la façon la plus simple de faire de la glace
La glace en Bac : Vous distribuez auprès des commerces des alentours
La production de glace en Gros.
Où vendre la glace lorsque l’on est agriculteur ?
Les marchés nocturnes
La boutique à la ferme
Les supérettes, restaurants, boutiques locales.
Les écoles : La loi les oblige x jour par mois à donner à la cantine des produits locaux et des jours bio.
Voir le dossier glace fermière.
De quoi avez vous besoin?

Le matériel pour vendre de la glace.
La glace italienne
La glace italienne est la glace idéale pour commencer , pas besoin de diplôme , de place.
Il suffit de 1 m² et d’une prise de courant.
La machine fabrique la glace à la demande en fonction de la puissance.
Matériel dont vous avez besoin :
Voir le dossier glace italienne
La glace “gelato”
La “gelato”: la glace en bac.
Un peu plus de boulot , mais avec une machine vous pouvez faire des centaines de parfums.
Il vous faut du matériel :
- Un pasteurisateur à glace
- Une turbine à glace professionnelle
- une cellule de refroidissement
- une armoire de stockage
Voir le dossier glace en bac
La glace en Gros.
Voir le dossier complet sur le laboratore glacier
La glace bâtonnet
Les sucettes à l’eau
Facile à faire: du sirop et de l’eau , mais aussi des fruits, du lait, des bonbons et de l’imagination.
Pour la fabrication il vous faut:
une machine à glace bâtonnet .
une vitrine réfrigérée pour la vente
voir le dossier les sucettes a l’eau