Om du är en fruktodlare vet du att inte all frukt är perfekt. Det kommer alltid att finnas bitar som är för små, för fula eller osäljbara.
Men vad kan man göra med det? När allt kommer omkring kan du inte låta dem gå till spillo. Svaret är enkelt: sälj dem som sorbet! Sorbet är en läcker och uppfriskande godbit som kan göras av vilken frukt som helst.
Att sälja sorbet hjälper dig inte bara att minska matsvinnet, utan det kan också vara ett bra sätt att tjäna lite pengar! Här är allt du behöver veta för att förvandla din fula frukt till läcker sorbet.
Fördelarna med sorbet
Sorbet är ett bra sätt att minska matsvinnet eftersom det kan göras av alla typer av frukt, inklusive sådana som är för små eller för fula för att säljas som de är.
När frukt är i säsong finns det alltid en mängd produkter tillgängliga. Bönder tvingas därför ofta slänga orörda frukter eftersom de inte kan sälja allt innan de börjar bli fördärvade.
Sorbet erbjuder en lösning på detta problem genom att låta bönder använda sitt överskott av frukt för att skapa en produkt som inte har någon hållbarhet och kan säljas till ett högre pris än färsk frukt.
Förutom att minska matsvinnet kan bönderna tjäna lite mer pengar genom att sälja sorbet under frukt- och grönsakssäsongen.
Hur man gör sorbet
Att göra sorbet är faktiskt väldigt enkelt! Allt du behöver är frukt, socker, vatten och citronsaft. Börja med att tvätta din frukt och skär den sedan i små bitar. Blanda sedan sockret och vattnet i en kastrull och värm tills sockret har lösts upp.
När sockerlagen har svalnat, blanda den med hackad frukt och citronsaft i en mixer eller matberedare. Häll sedan blandningen i en glassmaskin och följ tillverkarens instruktioner för frysning. När din sorbet är frusen, överför den till en lufttät behållare och förvara i frysen tills du är redo att servera den.
Slutsats
Om du är en fruktproducent, släng inte din fula frukt: sälj den i form av sorbet! Sorbet är en läcker och uppfriskande godbit som kan göras av alla typer av frukt, inklusive de som är för små eller för fula för att säljas som de är.
Att sälja sorbet hjälper dig inte bara att minska matsvinnet, utan det kan också vara ett bra sätt att tjäna lite pengar! Dessutom är det faktiskt väldigt enkelt att förbereda en sorbet: allt du behöver är frukt, socker, vatten och citronsaft. Så nästa gång du har ful frukt som du inte kan sälja, låt den inte gå till spillo: förvandla den till läcker sorbet!
