Концепція фермерського морозива: морозиво з добрим молоком із ферми

Морозиво Farm Fresh Ice Cream - новий спосіб насолодитися класичним частуванням

Уявіть собі спекотний літній день. Ви перебуваєте в сільській місцевості, в оточенні зелених полів і яскравих квітів. Світить сонце і дме легкий вітерець. А що ви бачите вдалині? Це... вантажівка з морозивом? Ні, це щось навіть краще: кіоск із свіжим морозивом!

Фермерське морозиво — нова концепція, яка набирає популярності в Європі та Північній Америці. Ідея проста: робити морозиво прямо на фермі зі свіжих місцевих інгредієнтів. Немає штучних ароматизаторів і консервантів, а морозиво виготовляється з молока сільськогосподарських тварин. У результаті виходить смачне, кремове та корисне ласощі, ідеальне для спекотних літніх днів.

Ця концепція має кілька переваг. :

По-перше, він підтримує місцевих фермерів і бізнес.

По-друге, це зменшує харчові милі, тобто відстань, яку проходить їжа від ферми до вилки.

Нарешті, це дає споживачам можливість насолодитися свіжішим і смачнішим морозивом, ніж вони можуть знайти у вантажівці з морозивом або в магазині.

Як це працює?

Першим кроком у виготовленні свіжого фермерського морозива є вибір його інгредієнтів. Молоко та вершки зазвичай надходять від сільськогосподарських тварин, а фрукти та інші ароматизатори – від місцевих виробників. Після того, як усі інгредієнти зібрані, вони з’єднуються в спеціальній машині під назвою морозива. Ця машина обертає суміш, коли вона охолоджується, через що вона замерзає в морозиво.

Після приготування морозива його можна відразу подавати до столу або зберігати в морозильній камері для подальшого використання або соуси від тих самих місцевих виробників, які надали інгредієнти для самого морозива. Результат – смачне та поживне ласощі, яке одночасно корисне та смачне!

Диверсифікація сільського господарства завдяки фермерському морозиву

У міру того, як популярність обіду з ферми до столу продовжує зростати, все більше і більше фермерів прагнуть урізноманітнити свої пропозиції.

Один із способів зробити це — додати до ферми бізнес з виробництва морозива.

Морозиво – це не тільки смачне частування для відвідувачів ферми, але його також можна продавати на фермерських ринках, у місцевих продуктових магазинах і навіть в Інтернеті.

Але як фермеру відкрити бізнес з виробництва морозива? Ось де ми вступаємо. У Gris ми пропонуємо онлайн-курси та особисті навчальні курси, які навчають фермерів усьому, що їм потрібно знати для приготування смачного морозива.

У цій публікації блогу ми розглянемо переваги наших онлайн-занять та очних занять, щоб ви могли вирішити, який варіант підходить саме вам.

Яке морозиво вибрати для приготування домашнього морозива:

маленький горщик

італійське морозиво

Ємність 2 або 5 літрів

паличка від морозива

Як я збираюся продавати моє фермерське морозиво?

На фермі

в школах

прогулянка вранці

на нічній прогулянці

в ресторані та магазині на кутку.

Якщо ви хочете продавати морозиво, я зробив вам таблицю під кожним морозивом там є спосіб продажу, це для інформації.

Яке обладнання мені потрібно, щоб почати виробництво морозива на фермі?

Виберіть, що ви хочете зробити:

Перший крок приготування суміші для морозива

приготування суміші для морозива здійснюється за допомогою машини під назвою a пастеризатор :

Це машина, яка шляхом перемішування нагріває молоко до 85°, а потім швидко охолоджує до 4° і підтримує цю температуру.

Пастеризація є обов'язковим етапом, ви також можете зробити пастеризацію вручну (марна трата часу)

або використовуйте морозильну камеру, щоб швидко охолодити суміш для морозива.

Другий крок, вибір морозива, яке я хочу приготувати.

Я склав для вас таблицю з машинами та їх результатами.

Все морозиво, яке виходить, має пройти через морозильну камеру, перш ніж покласти його в морозилку, чому?

Коли ви дістаєте морозиво з морожениці, воно має температуру близько -8°, якщо ви покладете його в морозильну камеру таким чином, воно викличе пару та утворить кристали льоду та стане менш якісним. Помістіть його в камеру охолодження і опустіть до -18° / -35°.

La Наповнювач Turbo labo II : щоб заощадити багато часу, наповнювач виконує роботу виробника морозива, але дозволяє наповнювати маленькі баночки безпосередньо.

Один із способів зробити це — додати до ферми бізнес з виробництва морозива.

Переваги онлайн-навчання Glacier

Переваги нашого онлайн-навчання численні. По-перше, це дуже зручно: ви можете отримати доступ до матеріалів курсу в будь-який час і в будь-якій точці світу.

Все, що вам потрібно, це підключення до Інтернету. Крім того, курс є самостійним, тож ви можете проходити його так швидко чи повільно, як хочете.

А оскільки наша команда готова відповісти на будь-які ваші запитання електронною поштою чи в чаті, ви ніколи не застрягнете чи розгубитеся під час процесу навчання.

Крім того, наш онлайн-курс дуже вичерпний: він охоплює все, від вибору правильних інгредієнтів до маркетингу вашого бізнесу морозива після його запуску.

Крім того, коли ви зареєструєтеся на наш онлайн-курс, ви отримаєте безкоштовну копію нашої електронної книги «Повний посібник із приготування морозива». У цій книзі багато рецептів, порад і хитрощів, які допоможуть вам зайнятися бізнес морозива на новий рівень.

Навчання Glacier онлайн забезпечує доступ до приватної групи WhatsApp із прямим доступом до мене та всіх учасників

Переваги особистого навчання Glacier

Незважаючи на те, що наш навчальний онлайн-курс є комплексним і практичним, немає нічого схожого на те, щоб навчатися особисто від одного з наших експертів-інструкторів.

Реєструючись на один із наших особистих майстер-класів, ви проводите два дні в нашій майстерні, вивчаючи все, що потрібно знати про виготовлення морозива.

Ви отримаєте безпосередній досвід у всіх аспектах ведення бізнесу з виробництва морозива, виготовлення морозива та маркетингу вашої продукції. Наші особисті семінари також пропонують те, чого немає в наших онлайн-курсах: можливість спілкуватися з іншими однодумцями, які хочуть розпочати власний бізнес з виробництва морозива.

Ці стосунки можуть виявитися неоціненними в майбутньому, коли ви продовжуєте розвивати свій бізнес.

Не кажучи вже про групу WhatsApp із прямим доступом до мене та всіх учасників

Висновок: який би тип навчання ви не вибрали – онлайн чи особисто – ми впевнені, що ви отримаєте всі знання та навички, необхідні для успішного відкриття власного бізнесу з виробництва морозива. Так чого ви чекаєте?

Зареєструйтеся сьогодні! відвідайте наш сайт утворення льодовика

Концепція Морозиво на фермі, фермерське морозиво, сільськогосподарське морозиво