Ledomat
Štapići za sladoled
Štapići za sladoled, postoji nekoliko stilova, sladoled od vode i sladoled od mlijeka.
Tržište: supermarketi, supermarketi, distributeri, trgovci. Duhan, tisak, pekara, barovi, parkovi, zoološki vrtovi itd.
Dajem vam primjer troška za vašu informaciju s pop polom
(Sa mliječnim sladoledom je druga cijena, ali da vam pokažemo da smo i sa samo vodom i sirupom vrlo isplativi)
Prema mojim izvorima, veliko područje prolazi 500 štapova ujutro.
(pakirano u kartonsku kutiju po 10 komada)
Vodena lizalica: polo, pop polo, pop ice, paletas, ice pop, booze mnogo različitih naziva.
Cijena sirovine je prilično niska, nemam cijenu sirupa. S druge strane, ako uzmemo na bazi granita sirupa, onda smo na 23 ct po litri.
Ako radimo palete od 70 ml mi smo na 14 po litri.
To je 23/14 ili 2 cts polo majica
Štap mora biti od 1 ct ili čak puno manje u vrlo velikim količinama.
Za pakiranje je bolje imati film i stroj za samomatanje, koštat će manje. Ako kažemo 5 € po kg folije da je po kg (ne znam koliko pop polo što čini u 1 kg folije za pakiranje pakiranja od 200 vrećica moraju biti manja od 100 gr), recimo da ambalaža treba trošak unutar 0.005 ct.
Dakle, 2 ct polo majica + 1 ct štap + 1 ct ambalaža.
Dolazimo do vodene lizalice od 4 ct.
Kao sirovina nedostaje kartonska kutija ili plastična vrećica, za kutiju sam našao kutiju oko 6 cts, ali bila je lijepa kutija, mislim da možete koristiti i vrećicu.
Ako počnemo na stroju koji proizvodi 800 pića na sat.
3 osobe po 13 € po satu: 273 € / dan
Struja 35 €/dan
Amortizacija materijala 60 € /radni dan/ 5 godina
Vodene lizalice: 800 x 0.04 = 32 € x 7 = 224
Osoblje = 273 €
Struja = 35
Prigušenje = 60
tj. 224 + 273+ 35+60 = 592 €/dan
83/ 800 = 10 cts svaki ili 1 € po kutiji od 10
800 pikola čini 80 kutija od 10 polo popa
80 x 7 = 560 kutija od 10 komada dnevno.
Stopa supermarketa 4.10 do 5.1 uključujući porez = 3.88 bez poreza
Marža supermarketa 26%
Prodajna cijena 2.87 x 560 = 1607 promet
1607-592= 1015 dana trgovačke marže
22 radna dana, odnosno 22 €
= 22 € bruto / mjesec.
Stroj za pelatu 840 sati.
Materijalni zahtjevi
postrojenje za pasterizaciju: 800 x 70 ml = 56 litara na sat. Jedinica za pasterizaciju je sustav koji povezuje 2 spremnika, jedan koji grije, a drugi koji hladi. Kao rezultat toga štedite vrijeme i energiju jer prvi ostaje stalno vruć, za razliku od klasične tjestenine koja mora zagrijati proizvod pa ponovno donji i zatim ponovno zagrijte.
Stroj za izradu štapića od 800 leda po satu.
Stroj za skidanje ladica
Automatski stroj za pakiranje
Hladnjača za štapiće
Uzimajući stroj koji može proizvoditi
aparat za sladoled u štapićima 2000 na sat
polo pop mašina 4000 na sat
ice pop aparat 6000 na sat
2000, 4000 ili 6000 sladoleda u štapićima/sat: promet se višestruko povećava preostankom na zanatskom sladoledu.
Stavila sam vam stranicu sa video snimcima štapića za domaći sladoled.
Web stranica za izradu sladoleda u štapićima
Ne zaboravite ostaviti komentar