Machineàglace
まず原価です。ホイップクリームとは異なり、クリームははるかに安価です。
しかし、私が知っているように、重要なのは価格ではなく品質です。ホイップクリームマシンで作られたホイップクリームの品質についてお話します。 下のビデオを見てください。
次に、3番目の利点はあなたの安全です。 ホイップクリームサイフォンで何回の致命的な事故があったか、はい、ホイップクリームサイフォンは爆発する可能性があります。それは今年のスクープではありません. ただし、覚えておく価値はあります。怖がらせたくはありませんが、事故が発生した場合は、最小の労働検査官でさえ調査を行います。
ホイップクリームの起源は、今日でもはっきりしていません。 カトリーヌ・ド・メディチが発明したと考える人もいれば、シャンティイ城の厨房で働いていたパティシエ、フランソワ・ヴァテルが発明したと認める人もいます。
食事中にクリームの不足に直面したとき、彼はそれを激しく泡立ててボリュームを増やし、出席者全員を治療できるという素晴らしいアイデアを思いついたでしょう。 残りは知っています。 それ以来、ミニマリストの材料リストがXNUMXつのイオタを変えていない甘いサクセスストーリー（高品質のホイップクリームを作るのに十分なのは砂糖とクリームだけです）. ホイップクリームを成功させるには、何よりも優れたホイップを装備し、効果的な手首のストロークを持ち、多くの忍耐力を身に付ける必要があります.
しかし、それは前でした！ 幸いなことに、私たちはもう XNUMX 世紀ではありません。その後、Gris France はプロ仕様のホイップ クリーム マシンを開発しました。見逃すことはできません。ボタンを押して楽しむだけです。
小さななぞなぞ…白く、滑らかで、わずかに甘く、老いも若きも士気を高めるのに役立つ世界はどれですか?
ホイップクリームはもちろん！ あなたは美食家であると想定されていますが、何よりもケータリングのプロであり、すべての販売店で大量に提供するデザートに精通しています。
プロのキッチン、カフェテリア、ホテル、レストランで働いていますか?
ブラッスリー、フードトラック、またはティールームで？
収益性を高めながら、顧客 (およびあなたの顧客) の味覚を満足させるために、プロのホイップ クリーム マシンを選択してみませんか?
専門家によるデモンストレーション！ 一般的に、ホイップクリームのクリーミーなタッチを伴うおまけとして、誰もが幸せの高さである甘いメモで食事を終えるのが好きです!
したがって、知識のある専門家として、顧客を屈服させ、売上高をもう少し増やすために多数のデザートを提供します。
甘いシャンティ、塩辛いシャンティ：目立つ！
シャンティイは、その甘い変種によく使用されます。
しかし、施設内で創作料理を主張している場合、そのおいしい味の品質をテストするために何を待っていますか? エスプーマのように、旅に出るようなスパイスを加えたり、新鮮なハーブをタパス スタイルのトーストに添えたり、皿の端にちょっとした調味料として添えたりできます。
繊細な製品であるホイップクリーム
しかし、ホイップクリームを作るためにどのようなテクニックを使用していますか? 星付きのグルメレストランで働いていない限り、各サービスでパティシエが献身的に準備する可能性はほとんどありません.おそらく、既製のものを提供していますか？ この特定のケースでは、提供されるボリュームに応じて高額なコストがかかることがわかりました。
ホイップ クリームのもう XNUMX つの欠点は、実用的であると同時に無味であり、安定剤や防腐剤が過剰に含まれていることです。今日の健康志向の消費者の好みにはまったく合いません! したがって、危険な生活をしたい場合は、ホイップクリームサイフォンのオプションが残っています!
近年多くの批判が寄せられているように、補充ガスの在庫の管理は依然として制限的であり、ましてやセキュリティの欠如は言うまでもありません。 事故が多発し、キッチンでの爆発や連鎖的な死亡が発生しました。 ホーリーホイップクリームチャレンジ！
それは全会一致であり、上記のすべての欠点を一掃します! シンプルで使いやすく、コンパクトで、初心者でも経験者でも、シェフから店員、ウェイターからバーテンダーまで、すべてのユーザーの手の届くところにあり、決定すれば、顧客でさえ簡単に扱うことができます。ちょっとしたスイーツビュッフェの途中にセルフサービスで入れたり。
独自の冷却システムにより、XNUMX 日のいつでも、継続的またはオンデマンドで、一定の品質のクリームを提供します。
原材料だけで製造に十分であるため (爆弾の一部と比較して半分の価格)、製造コストを大幅に削減し、保管スペースを解放し、細菌学的リスクを排除し、ケータリングの専門家のように良心的です。健康の安全性は懸念材料です。 追加の利点？ このシャンティイ マシンのおかげで、さらに快適なマージンが得られます。
自由にアイスクリームを食べられるようにイタリアのアイスクリーム マシンに関連付けられているので、サンデー、ミルクセーキ、アイス クリーム カップなどの素晴らしいデザートを作ることができます。 .
ホイップクリームの選び方のコツ