Ijsmachine
IJs stokjes
Stokijs, er zijn verschillende stijlen, waterijs en melkijs.
De markt: supermarkten, supermarkten, distributeurs, handelaren. Tabak, pers, bakkerij, bars, parken, dierentuinen, enz.
Ik geef je ter informatie een voorbeeld van kostenberekening met de poppolo
(Bij melkijs is het een andere prijs, maar om te laten zien dat we ook met alleen water en siroop zeer winstgevend zijn)
Volgens mijn bronnen passeert een groot gebied 500 stokken in de ochtend.
(Verpakt in een kartonnen doosje per 10)
De waterlolly: polo, poppolo, popijs, paletas, ijspop, drank veel verschillende namen.
De kostprijs van de grondstof is vrij laag, de prijs van de siroop heb ik niet. Als we daarentegen op basis van granitasiroop nemen, zitten we op 23 cent per liter.
Als we paleta's maken van 70 ml zitten we op 14 per liter.
Dat is 23/14 of 2 cts het poloshirt
De stick moet 1 ct of zelfs veel minder zijn in zeer grote hoeveelheden.
Voor de verpakking is het beter om een folie en een zelfwikkelmachine te hebben, dat kost minder. Als we zeggen 5 € per kg folie, ja, het is per kg (ik weet niet hoeveel poppolo dat maakt in 1 kg verpakkingsfolie, de verpakkingen van 200 zakken moeten minder dan 100 gr wegen), laten we zeggen dat de verpakking kosten binnen 0.005 ct.
Dus 2 ct het poloshirt + 1 ct stick + 1 ct verpakking.
We komen uit bij een waterlolly van 4 ct.
In ruw materiaal ontbreekt de kartonnen doos of de plastic zak, voor de doos vond ik een doos rond de 6 cts maar het was een mooie doos, ik denk dat je ook een zak kunt gebruiken.
Als we beginnen met een machine die 800 drank per uur maakt.
3 personen aan € 13 per uur: € 273 / dag
Elektriciteit 35 € / dag
Materiaalafschrijving €60 /werkdag/ 5 jaar
Waterlolly's: 800 x 0.04= €32 x 7 = 224
Personeel = 273 €
Elektriciteit = 35
Demping = 60
dus 224 + 273+ 35+60 = € 592/dag
83/ 800 = 10 ct per stuk of €1 per doos van 10
800 picoles maken 80 dozen van 10 polopops
80 x 7 = 560 dozen van 10/ dag.
Supermarktprijs 4.10 tot 5.1 incl. btw = 3.88 excl. btw
Supermarktmarge 26%
Verkoopprijs 2.87 x 560 = 1607 omzet
1607-592= 1015 dagen handelsmarge
22 gewerkte dagen, ofwel € 22
= € 22 bruto / maand.
Pelata-machine 840 uur.
Materiële eisen
een pasteurisatie-installatie: 800 x 70 ml = 56 liter per uur. De pasteurisatie-unit is een systeem dat 2 tanks met elkaar verbindt, de ene die verwarmt en de andere die koelt.Hierdoor bespaart u tijd en energie omdat de eerste constant warm blijft, in tegenstelling tot de klassieke pasto die het product moet opwarmen en vervolgens weer lager en dan weer opwarmen.
Een machine om sticks te maken van 800 ijsjes per uur.
Een strippenautomaat
Een automatische verpakkingsmachine
Een koude opslagruimte voor stokken
Door een machine te nemen die kan produceren
stokijsmachine 2000 per uur
polo pop machine 4000 per uur
ijs pop machine 6000 per uur
2000, 4000 of 6000 ijsjes/uur: de omzet wordt vermenigvuldigd door op ambachtelijk ijs te blijven.
Ik heb een pagina voor je gemaakt met video's van zelfgemaakte ijssticks.
Site op stick-ijsmachines
Vergeet niet om een reactie achter te laten