Maszyna do lodu
Wyobraź sobie gorący letni dzień. Jesteś na wsi, otoczony zielonymi polami i żywymi kwiatami. Świeci słońce i wieje lekki wiaterek. A co widzisz w oddali? Czy to... ciężarówka z lodami? Nie, to coś jeszcze lepszego: stoisko ze świeżymi lodami!
Lody wiejskie to nowa koncepcja, która zyskuje na popularności w Europie i Ameryce Północnej. Pomysł jest prosty: zrób lody bezpośrednio na farmie, używając świeżych, lokalnych składników. Nie ma w nich sztucznych aromatów ani konserwantów, a lody wytwarzane są z mleka pochodzącego od zwierząt gospodarskich. Rezultatem jest pyszna, kremowa i zdrowa przekąska, idealna na gorące letnie dni.
Po pierwsze, wspiera lokalnych rolników i firmy.
Po drugie, zmniejsza kilometry żywnościowe, czyli odległość, jaką pokonuje żywność od pola do stołu.
Wreszcie daje konsumentom możliwość delektowania się świeższymi i smaczniejszymi lodami niż te, które można znaleźć w ciężarówce z lodami lub w sklepie.
Gotowe lody można podawać od razu lub przechowywać w zamrażarce do późniejszego wykorzystania lub sosy od tych samych lokalnych producentów, którzy dostarczyli składniki do samych lodów. Rezultatem jest pyszna i pożywna przekąska, która jest zarówno zdrowa, jak i pyszna!
Ponieważ popularność posiłków „od pola do stołu” stale rośnie, coraz więcej rolników chce zróżnicować swoją ofertę.
Jednym ze sposobów na to jest dodanie do farmy firmy produkującej lody.
Lody to nie tylko pyszna uczta dla odwiedzających gospodarstwo, ale można je również sprzedawać na targowiskach, w lokalnych sklepach spożywczych, a nawet w Internecie.
Ale jak rolnik może założyć firmę produkującą lody? Tutaj wchodzimy my. W Gris oferujemy szkolenia online i osobiste, które uczą rolników wszystkiego, co muszą wiedzieć, aby robić pyszne lody.
W tym poście na blogu przyjrzymy się zaletom naszych zajęć online i stacjonarnych, abyś mógł zdecydować, która opcja jest dla Ciebie odpowiednia.
garnuszek
włoskie lody
Pojemnik 2 lub 5 litrów
patyczek do lodów
Na farmie
w szkołach
spacery rano
na nocnym spacerze
w restauracji i sklepie na rogu.
Jeśli chcesz sprzedawać lody, zrobiłem ci stolik pod każdym lodami jest sposób sprzedaży, to jest w celach informacyjnych.
Mały słoik i słoik
Sprzedaż w gospodarstwie
poranny spacer
targ wieczorny
École
restauracja
Internet
Kosz od 2 do 5 litrów
Sprzedaż w gospodarstwie
targ wieczorny
restauracja
Włoskie lody bezpośrednie
Sprzedaż w gospodarstwie
targ wieczorny
École
patyczek do lodów lizak...
Sprzedaż w gospodarstwie
targ wieczorny
École
restauracja
Internet
Wacherin
Sprzedaż w gospodarstwie
poranny spacer
targ wieczorny
restauracja
Internet
dzienniki świąteczne
Sprzedaż w gospodarstwie
poranny spacer
École
restauracja
Internet
Wybierz, co chcesz zrobić:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mieszanki lodowej
przygotowanie mieszanki lodowej odbywa się za pomocą maszyny tzw pasteryzator :
Jest to maszyna, która podgrzewa mleko mieszając je do 85° i szybko schładza do 4° i utrzymuje w tej temperaturze.
Pasteryzacja jest czynnością obowiązkową, można też pasteryzować ręcznie (strata czasu)
lub użyj zamrażarki, aby szybko schłodzić mieszankę lodów.
Drugi krok, wybór lodów, które chcę zrobić.
Zrobiłem ci tabelę z maszynami i ich wynikami.
Wszystkie lody, które wychodzą, muszą przejść przez zamrażarkę przed włożeniem ich do zamrażarki, dlaczego?
Kiedy wyjmiesz lody z maszyny, jest około -8°, jeśli włożysz je w ten sposób do zamrażarki, spowoduje to powstanie pary i kryształków lodu, które staną się gorszej jakości. Umieść go w komorze chłodzącej i obniż temperaturę do -18° / -35°.
La Wypełniacz Turbo labo II : aby zaoszczędzić dużo czasu, wypełniacz wykonuje pracę maszynki do lodów, ale umożliwia bezpośrednie napełnianie małych słoików.
Robienie lodów na farmie
Wybór materiału
Produkcja Formuły 1 50 litrów dziennie
Pasteryzator 30 litrów 16 000 €
Turbina lodowa 30/40 litrów na godzinę 7 €
Zamrażarka na 5 tac 3 €
szafa negatywowa 600 L
Szafka pozytywowa 600 L
Dostęp do receptur + szkolenia online
Produkcja Formuły 2 100/150 L dziennie
Pasteryzator 60 litrów 21 000 €
Maszyna do lodów 2480 9600 €
Zamrażarka na 10 tac
Szafka pozytywowa 1100 L
Szafka negatywowa o pojemności 1 l
Dostęp do receptur + szkolenia
Formuła 3 Produkcja 300 litrów dziennie
Pasteryzator 120 litrów 26000 €
Maszyna do lodów 2516 13600 €
Zamrażarka na 15 tac
pozytywna chłodnia
negatywna chłodnia
Dostęp do receptur + szkolenia online
+ rozpoczęcie pracy + szkolenie warsztatowe
Ponieważ popularność posiłków „od pola do stołu” stale rośnie, coraz więcej rolników chce zróżnicować swoją ofertę.
Jednym ze sposobów na to jest dodanie do farmy firmy produkującej lody.
Lody to nie tylko pyszna uczta dla odwiedzających gospodarstwo, ale można je również sprzedawać na targowiskach, w lokalnych sklepach spożywczych, a nawet w Internecie.
Ale jak rolnik może założyć firmę produkującą lody? Tutaj wchodzimy my. W Gris oferujemy szkolenia online i osobiste, które uczą rolników wszystkiego, co muszą wiedzieć, aby robić pyszne lody.
W tym poście na blogu przyjrzymy się zaletom naszych zajęć online i stacjonarnych, abyś mógł zdecydować, która opcja jest dla Ciebie odpowiednia.
Zalet naszych szkoleń online jest wiele. Przede wszystkim jest to bardzo wygodne: możesz uzyskać dostęp do materiałów szkoleniowych w dowolnym miejscu i czasie na świecie.
Wszystko czego potrzebujesz to połączenie z Internetem. Ponadto kurs jest we własnym tempie, więc możesz przejść go tak szybko lub wolno, jak chcesz.
A ponieważ nasz zespół jest dostępny, aby odpowiedzieć na wszelkie pytania, które możesz mieć za pośrednictwem poczty elektronicznej lub czatu na żywo, nigdy nie poczujesz, że utknąłeś lub zagubiłeś się podczas procesu nauki.
Ponadto nasz kurs online jest bardzo wszechstronny: obejmuje wszystko, od wyboru odpowiednich składników po marketing Twojej firmy produkującej lody po jej uruchomieniu.
Ponadto, jeśli zapiszesz się na nasz kurs online, otrzymasz bezpłatną kopię naszego e-booka „Kompletny przewodnik po robieniu lodów”. Ta książka jest pełna przepisów, wskazówek i sztuczek, które pomogą Ci podjąć lody na wyższy poziom.
Szkolenie Glacier online zapewnia dostęp do prywatnej grupy WhatsApp z bezpośrednim dostępem do mnie i wszystkich członków
Chociaż nasze szkolenie online jest wszechstronne i praktyczne, nie ma nic lepszego niż nauka osobiście od jednego z naszych doświadczonych instruktorów.
Zapisując się na jeden z naszych warsztatów stacjonarnych, spędzasz dwa dni w naszym warsztacie, ucząc się wszystkiego, co trzeba wiedzieć o robieniu lodów.
Będziesz miał doświadczenie z pierwszej ręki we wszystkich aspektach prowadzenia lodziarni, produkcji lodów i marketingu swoich produktów. Nasze osobiste warsztaty oferują również coś, czego nie oferują nasze kursy online: możliwość nawiązania kontaktów z innymi podobnie myślącymi ludźmi, którzy chcą rozpocząć własną działalność w zakresie lodów.
Relacje te mogą okazać się bezcenne w przyszłości, gdy będziesz dalej rozwijać swoją firmę.
Nie wspominając o grupie WhatsApp z bezpośrednim dostępem do mnie i wszystkich członków
Wniosek: niezależnie od tego, jaki rodzaj szkolenia wybierzesz – online czy osobiście – jesteśmy pewni, że wyjdziesz z całą wiedzą i umiejętnościami potrzebnymi do pomyślnego rozpoczęcia własnej działalności w branży lodziarskiej. Więc na co czekasz?
Zarejestruj się dziś! odwiedź naszą stronę trening na lodowcu
Szkolenie lodziarskie dla rolników, którzy chcą się urozmaicić
Zadzwoń do nas, omówimy to pod numerem 04 71 50 47 40