Mașină de gheață
batoane de inghetata
Stick inghetata, exista mai multe stiluri, inghetata cu apa si inghetata cu lapte.
Piața: supermarketuri, supermarketuri, distribuitori, comercianți. Tutun, presă, brutărie, baruri, parcuri, grădini zoologice etc.
Vă dau un exemplu de cost pentru informațiile dvs. cu polo pop
(Cu inghetata de lapte este un alt pret, dar sa va arat ca, chiar si doar cu apa si sirop, suntem foarte profitabili)
Potrivit surselor mele, o zonă mare trece peste 500 de bețe dimineața.
(Ambalat într-o cutie de carton la 10)
Acadele de apă: polo, pop polo, pop ice, paletas, ice pop, băutură multe nume diferite.
Pretul de cost al materiei prime este destul de mic, nu am pretul siropului. In schimb daca luam pe baza de sirop de granita suntem la 23 de ct la litru.
Daca facem palete de 70 ml suntem la 14 pe litru.
Asta înseamnă 23/14 sau 2 ct tricoul polo
Batonul trebuie sa fie de 1 ct sau chiar mult mai putin in cantitati foarte mari.
Pentru ambalare, este mai bine să aveți o peliculă și o mașină de auto-împachetat, va costa mai puțin. Daca spunem 5 € pe kg de folie da e pe kg (nu stiu cat polo pop care face in 1 kg de folie de ambalaj pachetele de 200 de pungi trebuie sa aiba o greutate mai mica de 100 gr), sa zicem ca ambalajul ar trebui costă în 0.005 ct.
Deci 2 ct tricoul polo + 1 ct stick + 1 ct ambalaj.
Ajungem la o acadea de apa de 4 ct.
In materie prima lipseste cutia de carton sau punga de plastic, pentru cutie am gasit o cutie in jur de 6 ct dar a fost o cutie draguta, cred ca poti folosi si punga.
Dacă începem cu o mașină care face 800 de băuturi pe oră.
3 persoane la 13€/ora: 273€/zi
Electricitate 35 €/zi
Amortizare material 60 € /zi lucrătoare/ 5 ani
Acadele de apă: 800 x 0.04= 32 € x 7 = 224
Personal = 273 €
Electricitate = 35
Amortizare = 60
adică 224 + 273+ 35+60 = 592 €/zi
83/ 800 = 10 cts fiecare sau 1 € per cutie de 10
800 de picole fac 80 de cutii cu 10 polo pops
80 x 7 = 560 cutii de 10/ zi.
Tarif supermarket de la 4.10 la 5.1 cu taxe incluse = 3.88 fără taxe
Marja supermarket 26%
Pret de vanzare 2.87 x 560 = 1607 cifra de afaceri
1607-592= marja comercială de 1015 zile
22 de zile lucrate, adică 22 €
= 22 € brut/lună.
Pelata masina 840 ore.
Cerințe materiale
o instalaţie de pasteurizare: 800 x 70 ml = 56 litri pe oră. Unitatea de pasteurizare este un sistem care conectează 2 rezervoare, unul care încălzește și celălalt care răcește, ca urmare economisești timp și energie deoarece primul rămâne constant fierbinte, spre deosebire de clasicul pasto care trebuie să încălzească produsul apoi cel mai jos din nou și apoi se încălzește din nou.
O mașină pentru a face bețișoare de 800 de gheață pop/oră.
O mașină cu tavă de decapare
O mașină de ambalat automată
O cameră frigorifică pentru bețe
Luând o mașină care poate produce
mașină de înghețată stick 2000 pe oră
mașină de polo pop 4000 pe oră
mașină de gheață 6000 pe oră
2000, 4000 sau 6000 de înghețate stick/oră: cifra de afaceri se înmulțește prin rămânerea pe înghețată artizanală.
Ți-am pus o pagină cu videoclipuri cu bețișoare de înghețată de casă.
Site pe mașini de înghețată stick
Amintiți-vă să lăsați un comentariu