Stroj na výrobu ľadu
Stroj na výrobu ľadu
Taliansky stroj na zmrzlinu s najlepším pomerom kvalita/cena a vyrobený vo Francúzsku
Tel: 04 71 50 47 40
Ak prevádzkujete turistickú atrakciu alebo ste na turistickom mieste, viete, aké dôležité je, aby boli vaši zákazníci spokojní. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je ponúknuť im počas horúcich dní malú pochúťku – a čo môže byť osviežujúcejšie ako šálka talianskeho gelata?
Pozrime sa na niekoľko.
1. Sú skvelým spôsobom, ako zvýšiť príjem. Talianske stroje na výrobu zmrzliny vám môžu pomôcť zvýšiť vaše príjmy tým, že vašim zákazníkom poskytnú možnosť kúpiť si sladkú pochúťku. A keďže ich používanie je také jednoduché a pohodlné, zistíte, že ich využíva čoraz viac ľudí.
2. Sú ideálne do horúceho počasia. Ak žijete v oblasti, ktorá je v letných mesiacoch horúca, výrobník mäkkej zmrzliny vám môže zachrániť život. Nielenže pomôže vašim hosťom zostať v pohode, ale zároveň im to dá niečo, na čo sa môžu tešiť v horúcich dňoch.
3. Ľahko sa používajú a udržiavajú. Keď si pre svoju turistickú atrakciu vyberiete francúzsky stroj na výrobu zmrzliny, získate produkt, ktorý sa ľahko používa a udržiava. To znamená menej práce pre vás a vašich zamestnancov a viac času pre vašich zákazníkov, aby si užili zážitok z vašej atrakcie.
záver
Ak hľadáte spôsob, ako zvýšiť svoje výnosy, udržať svojich zákazníkov chladnejších a spríjemniť im zážitok, stroj na servírovanie jemnej zmrzliny je dokonalým riešením.
Contactez-nous dnes sa dozviete viac o našom výbere strojov a o tom, ako vám môžeme pomôcť vybrať perfektný stroj pre vaše podnikanie!
Tento stroj na mäkkú zmrzlinu bol navrhnutý na nepretržitý predaj zmrzliny. Ste ľadovec, potrebujete veľmi vysoký prietok: tento stroj je ideálny pre váš mäkký park.
tento francúzsky výrobca zmrzliny je jeho malou sestrou galský stroj na mäkký ľad v čistej sile.
Za 3 minút vyrobí 6 litre zmrzliny, čo predstavuje jednu porciu každých 6 sekúnd.*
Skúšobná teplota 25°.
VEĽMI DOBRÁ HODNOTA ZA PENIAZE
Vďaka svojej mimoriadne atraktívnej cene len 9 200 € áno 9 200 € (v roku 2022) alebo polovičná cena najznámejšieho a výkonnejšieho stroja *.
* Kúpte si francúzsky, je to lacnejšie.
POČET PORÚCIÍ
450 zmrzlín (mix 2 príchutí) za hodinu
ou
225 dvojitých zmiešaných zmrzlín alebo 100 zmrzlinových pohárov. * pozri vysvetlenie nižšie.
UŽITOČNÁ INFORMÁCIA
2 príchute + 1 mix.
Nastaviteľné expanzné trubice (pridávanie vzduchu do zmrzliny)
Objem nádrže 2 x 9 litrov
Objem valca 2x 2 litre
ROZMER TALIANSKÉHO STROJA NA ZMRZLINU
144 57 cm x cm x cm 58,5
Elektrický výkon 3 kW
CHLADIVÝ PLYN R448 A
2 chladiace kompresory hermetická jednotka
Kondenzácia vzduchu (voliteľná voda)
230 V mono (tri možnosti)
Udržiavanie produktu v chlade
Nočná funkcia
Minimálne čistenie dvakrát týždenne
Čas čistenia Pozrite si video asi 15 minút
Stroj na výrobu ľadu 2480 vyrobený vo francúzskom Auvergne je stroj pre zmrzlinárne a zábavné parky, kde človek ide k stroju a celý deň pred ním zostane.
Ide o výkonný stroj, ktorý je ideálny, je tropický + 50° a funguje aj v extrémnych teplotách. Ak ste v kuchyni, potrebujete takýto stroj.
Tip: Výkon stroja pomáha kompenzovať teplo, t.j. ak umiestnite stroj na ľad na uzavretom alebo zle vetranom mieste, ako je príves, potravinový vozík, kuchyňa, kde sa teplo akumuluje.
Aj keď je váš príves otvorený, umiestnenie stroja do stiesneného priestoru znižuje produkciu.
Aby sme lepšie porozumeli: tento stroj zamknutý v potravinovom vozíku bude mať rovnaký výkon ako stroj s výkonom nižším ako je pod holým nebom. Myslite na to pred kúpou
Pridajte vzduch do ľadu
Vzduch je dôležitá vec v kvalite zmrzliny. Je to to, vďaka čomu vaša zmrzlina vyzerá pekne alebo nie, vďaka čomu vaša zmrzlina drží pohromade alebo nie. Optimálne množstvo vzduchu je 38%, nad zmrzlinou sa topí príliš rýchlo (ako veľkoplošné zmrzliny) nemá chuť, zákazník ešte nezaplatil, že sa mu zmrzlina už roztápa.
Vyvinuli sme The FDO: Optimal Direct Expansion.
Na rozdiel od iných európskych značiek sa náš produkt dodáva zboku, čo znamená, že valec sa nemôže úplne naplniť, je tam nevyhnutne 1/3 vzduchu.
Takže po spustení stroja sa zmrzlinová zmes premieša s 1/3 vzduchu, čo spôsobí tvorbu mikrobublín vzduchu, výsledok: máte hladšiu zmrzlinu a to všetko bez drahých a časovo náročných čerpadiel na čistenie (45 minút na čistenie čerpadiel).
Pri výpočte výroby stroja na mäkkú zmrzlinu berieme do úvahy 3 veci.
množstvo vyrobenej zmrzliny, čas a veľkosť gelata.
1 liter produktu váži 1300 gr, takže ak vydelím 1300 / 15 = 86 gr
Môj valec má 2 litre, ale mixér má 0.5 litra, takže vo valci mám 1.5 litra zmrzliny.
Mám 2 valce tak 3 litre ľadu
Príprava 10 litrov zmrzliny trvá stroju 3 minút
Keďže 1 liter predstavuje 15 porcií = môj stroj dokáže vyrobiť 45 talianskych zmrzlín každých 10 minút
Vynásobíme teda 45 x 6 a máme celkový počet zmrzlín za hodinu, teda 270 zmrzlín za hodinu.
Musíte vziať do úvahy, že ak robím väčšie zmrzliny, dvojité zmrzliny, ktoré vážia 150 g, môžem urobiť len 90.
Musíte tiež pochopiť, že ak nakreslím jeden parfum, vydelím výrobu svojho stroja 2 (pokiaľ nemám rovnaký parfém v oboch valcoch)
Ak chcem naplniť 1/2 litrové vane ľadom, môžem vyrobiť len 6 vaní každých 10 minút.