Ledomat
Sladoledne palčke
Sladoled na palčkah, obstaja več stilov, vodni sladoled in mlečni sladoled.
Trg: supermarketi, supermarketi, distributerji, trgovci. Tobak, tisk, pekarna, bari, parki, živalski vrtovi itd.
Za vašo informacijo vam dam primer obračunavanja stroškov s pop polom
(Z mlečnim sladoledom je druga cena, a da vam pokažemo, da smo tudi samo z vodo in sirupom zelo dobičkonosni)
Po mojih virih zjutraj veliko območje preteče 500 palic.
(Pakirano v kartonski škatli po 10)
Vodna lizika: polo, pop polo, pop ice, paletas, ice pop, booze veliko različnih imen.
Stroškovna cena surovine je precej nizka, cene sirupa nimam. Če pa vzamemo na osnovi granita sirupa, smo na 23 ct na liter.
Če delamo palete po 70 ml, smo pri 14 na liter.
To je 23/14 ali 2 cts polo majica
Palica mora biti 1 ct ali celo veliko manj v zelo velikih količinah.
Za embalažo je bolje imeti film in stroj za samozavijanje, stalo bo manj. Če rečemo 5 € na kg folije ja je na kg (ne vem koliko pop polo, ki naredi v 1 kg embalažne folije morajo imeti paketi po 200 vrečk manj kot 100 gr), recimo, da mora embalaža cena znotraj 0.005 ct.
Torej 2 ct polo majica + 1 ct stick + 1 ct embalaže.
Pridemo do 4 ct vodne lizike.
Pri surovinah manjka kartonska škatla ali plastična vrečka, za škatlo sem našel škatlo okoli 6 cts, vendar je bila lepa škatla, mislim, da lahko uporabite tudi vrečko.
Če začnemo na stroju, ki proizvede 800 pijač na uro.
3 osebe po 13 € na uro: 273 € / dan
Elektrika 35 €/dan
Amortizacija materiala 60 € /delovni dan/ 5 let
Vodne lizike: 800 x 0.04 = 32 € x 7 = 224
Osebje = 273 €
Elektrika = 35
Dušenje = 60
tj. 224 + 273 + 35 + 60 = 592 €/dan
83/800 = 10 cts vsak ali 1 € na škatlo z 10
800 pikol je 80 škatel z 10 polo popi
80 x 7 = 560 škatel po 10/dan.
Cena v supermarketu 4.10 do 5.1 z davkom = 3.88 brez davka
Marža supermarketa 26 %
Prodajna cena 2.87 x 560 = 1607 promet
1607-592= 1015 dnevna trgovalna marža
22 delovnih dni, torej 22 €
= 22 € bruto / mesec.
Pelata stroj 840 ur.
Materialne zahteve
naprava za pasterizacijo: 800 x 70 ml = 56 litrov na uro. Pasterizacijska enota je sistem, ki povezuje 2 rezervoarja, enega greje in drugega hladi.Posledično prihranite čas in energijo, saj prvi ostane stalno vroč, za razliko od klasične testenine, ki mora proizvod segreti nato spet spodnjega in nato ponovno segrejte.
Stroj za izdelavo palic 800 pop ledu/uro.
Stroj za odstranjevanje pladnja
Avtomatski pakirni stroj
Hladilnica za palice
Če vzamete stroj, ki lahko proizvaja
aparat za sladoled na palicah 2000 na uro
polo pop stroj 4000 na uro
ice pop stroj 6000 na uro
2000, 4000 ali 6000 sladoledov v palčkah/uro: promet se pomnoži z ostankom na domačem sladoledu.
Prilagam vam stran z videi domačih sladolednih palčk.
Stran na avtomatih za sladoled na palicah
Ne pozabite pustiti komentarja