La италианска машина за сладолед е задължително кухненско оборудване за професионалисти, които искат да предложат разнообразие от замразени десерти на своите клиенти.
За да осигурите правилното функциониране на вашата машина за сладолед, е важно да я почиствате редовно, за да избегнете риска от замърсяване на храната.
Ето стъпките за почистване на вашата машина за мек сладолед:
Изпразнете продукта: преди да започнете почистването, уверете се, че машината е празна от всякакви замразени препарати.
Изплакнете машината с хладка вода: използвайте хладка вода, за да изплакнете различните части на машината, но избягвайте вряща вода, тъй като неръждаемата стомана е много чувствителна към температурни промени.
Почистете с детергент за храна: разредете детергент за храна в гореща (но не вряща) вода и използвайте този разтвор за почистване на машината. Разтрийте различните части с неабразивна гъба.
Изплакнете няколко пъти: След почистване изплакнете машината с чиста вода няколко пъти, за да отстраните всички остатъци от препарат.
Разглобете изпускателния блок: разглобете изпускателния блок, буталото и бъркалката от машината. Почистете ги старателно с неабразивна гъба и топла сапунена вода. Можете да използвате съдомиялната машина, за да ги почистите, но се уверете, че са напълно сухи, преди да ги сглобите отново.
Почистете вътрешността на цилиндрите и контейнерите: използвайте специална кърпа, за да почистите вътрешността на цилиндрите и контейнерите на машината. Изплакнете обилно с чиста вода.
Оставете машината отворена: След почистване оставете машината отворена до следваща употреба, за да предотвратите натрупване на влага. Смажете буталата и всички уплътнения с вазелин преди повторно сглобяване, за да осигурите правилна работа на машината.
Като следвате тези прости стъпки, можете лесно да почистите вашата машина за мек сладолед и да осигурите оптимална работа и безупречна хигиена.
Не забравяйте да почиствате редовно вашата машина, за да удължите живота й и да избегнете риска от замърсяване на храната.
