La italský zmrzlinový stroj je nezbytnou výbavou kuchyně pro profesionály, kteří chtějí svým zákazníkům nabízet různé mražené dezerty.
Abyste zajistili správné fungování vašeho zmrzlinového stroje, je důležité jej pravidelně čistit, abyste předešli riziku kontaminace potravin.
Zde jsou kroky k čištění výrobníku měkké zmrzliny:
Vyprázdněte produkt: před zahájením čištění se ujistěte, že ve stroji nejsou žádné zmrazené přípravky.
Opláchněte stroj vlažnou vodou: k opláchnutí různých částí stroje použijte vlažnou vodu, ale vyhněte se vařící vodě, protože nerezová ocel je velmi citlivá na změny teploty.
Čistěte potravinářským detergentem: rozřeďte potravinářský detergent v horké (ale ne vroucí) vodě a použijte tento roztok k čištění stroje. Otřete různé části neabrazivní houbou.
Několikrát opláchněte: Po vyčištění stroj několikrát opláchněte čistou vodou, abyste odstranili všechny zbytky pracího prostředku.
Demontujte výtlačný blok: demontujte výtlačný blok, píst a šlehač ze stroje. Důkladně je očistěte neabrazivní houbou a teplou mýdlovou vodou. K jejich čištění můžete použít myčku nádobí, ale před opětovným složením se ujistěte, že jsou zcela suché.
Vyčistěte vnitřek válců a nádob: k čištění vnitřku válců a nádob stroje použijte speciální hadřík. Důkladně opláchněte čistou vodou.
Nechte stroj otevřený: Po vyčištění nechte stroj otevřený až do dalšího použití, abyste zabránili nahromadění vlhkosti. Před opětovnou montáží namažte písty a všechna těsnění vazelínou, abyste zajistili správnou funkci stroje.
Dodržováním těchto jednoduchých kroků můžete snadno vyčistit stroj na měkkou zmrzlinu a zajistit si optimální provoz a dokonalou hygienu.
Nezapomínejte svůj stroj pravidelně čistit, abyste prodloužili jeho životnost a předešli riziku kontaminace potravin.
