Helado de palo o también llamadas paletas heladas.
En esta calculadora de rentabilidad, he puesto varios parámetros para ti.
En un primer momento, deberás elegir si es un helado de frutas o almíbar o si es un helado de palito.
Luego debes elegir el precio de la mezcla por litro de la lista.
Para calcular el precio de la mezcla de su casa:
Debe sumar el costo de todos los ingredientes que intervienen en su elaboración.
Tomemos algunos ejemplos:
Has decidido hacer paletas de coca cola.
cuesta una botella de coca cola de 1.75 litros 1,89 € por litro o 1.08 € IVA incluido por litro. pones precio por litro 1€.
Para una preparación de polo con almíbar: el litro de almíbar cuesta 11.90 € IVA incluido con 1 litro hay que añadir 40 litros de au
5 kg de azúcar a 0.80€ el kg total 4€
por lo tanto, estamos a 4 € el azúcar y 11,90 € el almíbar, es decir, 15,90 €, lo que nos da 43 litros de preparación.
Dividimos 15.90/43 = lo que nos da el precio por litro: 37 céntimos por litro.
Si empezamos con un sorbete con un 50% de fruta, nos llevamos la fruta por kg 5€ y los azúcares 1€ por 2 litros de preparación o 3.0€ por litro.
los cargos representan la leña, la bolsita, si le agregas fruta u otros toppings, aquí es donde se cuenta.
El tamaño más común es de 80/90 ml, también se puede hacer más grande pero representa una gran porción difícil de terminar o no jajaja.
Los pequeños pueden usarse como muestra o venderse en paquetes de varios.
Empecé el precio de venta bajo si quieres vender al por mayor o si estás en un país donde la vida es barata.
| Elige el tipo de chupete: | |
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Precio de la fruta de la mezcla por litro para un sorbete de fruta completo 50% o almíbar (agua + azúcar)
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Precio de la mezcla por litro:
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| Tamaño del chupete: | |
| Precio de venta del chupete: | |
| Costo de los rellenos por porción (barra, envoltura, toppings, inclusiones, saborizantes, galletas, nueces, etc.): | |
| Venta promedio por día: |
