Jääkone
Jäätelötangot
Puikkojäätelö, on olemassa useita tyylejä, vesijäätelöä ja maitojäätelöä.
Markkinat: supermarketit, supermarketit, jakelijat, kauppiaat. Tupakka, lehdistö, leipomo, baarit, puistot, eläintarhat jne.
Annan sinulle esimerkin tietojesi kustannuksista poppolon kanssa
(Maitojäätelön kanssa se on toinen hinta, mutta näyttääksemme sinulle, että olemme erittäin kannattavia jopa pelkällä vedellä ja siirapilla)
Lähteideni mukaan suuri alue kulkee 500 kepin ohi aamulla.
(Pakattu pahvilaatikkoon per 10)
Vesitikkari: poolo, pop polo, popjää, paletas, jääpop, viina monia eri nimiä.
Raaka-aineen omakustannushinta on melko alhainen, minulla ei ole siirapin hintaa. Toisaalta, jos otamme granitasiirapin perusteella, olemme 23 ct:ssä per litra.
Jos teemme 70 ml:n paletoja, olemme 14 litrassa.
Se on 23/14 tai 2 ct poolopaita
Tikun tulee olla 1 ct tai jopa paljon pienempi erittäin suurissa määrissä.
Pakkaukselle on parempi olla kalvo ja itsekäärintäkone, se maksaa vähemmän. Jos sanomme 5 € per kalvokilo kyllä, se on per kg (en tiedä kuinka paljon pop poloa, joka tekee 1 kg:ssa pakkauskalvoa 200 pussin pakkausten tulee painaa alle 100 g), oletetaan, että pakkauksen pitäisi hinta 0.005 ct sisällä.
Eli 2 ct poolopaita + 1 ct keppi + 1 ct pakkaus.
Saavumme 4 ct vesitikkariin.
Raaka-aineesta puuttuu pahvilaatikko tai muovipussi, laatikkoon löysin noin 6 ct laatikon mutta oli kiva laatikko, mielestäni voi käyttää myös pussia.
Jos aloitamme koneella, joka tekee 800 viinaa tunnissa.
3 henkilöä 13 € per tunti: 273 € / päivä
Sähkö 35 €/vrk
Materiaalipoistot 60 €/työpäivä/ 5 vuotta
Vesitikkarit: 800 x 0.04 = 32 € x 7 = 224
Henkilökunta = 273 €
Sähkö = 35
Vaimennus = 60
eli 224 + 273+ 35+60 = 592 €/päivä
83/800 = 10 ct/kpl tai 1€/10 kpl laatikko
800 pikolia tekee 80 laatikkoa, joissa on 10 poolopoppia
80 x 7 = 560 laatikkoa 10 / päivä.
Supermarket hinta 4.10-5.1 sis. alv = 3.88 ilman alv
Supermarketin marginaali 26 %
Myyntihinta 2.87 x 560 = 1607 liikevaihto
1607-592 = 1015 päivän kauppamarginaali
22 työpäivää eli 22 334 euroa
= 22 334 € brutto / kk.
Pelata kone 840 tuntia.
Materiaalivaatimukset
pastörointilaitos: 800 x 70 ml = 56 litraa tunnissa. Pastörointiyksikkö on järjestelmä, joka yhdistää 2 säiliötä, joista toinen lämmittää ja toinen jäähdyttää. Tämän seurauksena säästät aikaa ja energiaa, koska ensimmäinen pysyy jatkuvasti kuumana, toisin kuin klassinen pasto, jonka täytyy lämmittää tuote, sitten alempi uudelleen. sitten lämmittää uudelleen.
Kone, joka tekee tikkuja 800 popjäätä tunnissa.
Irrotusalustakone
Automaattinen pakkauskone
Kylmähuone tikkuille
Ottamalla koneen, joka pystyy tuottamaan
tikkujäätelökone 2000 per tunti
polo pop kone 4000 per tunti
ice pop kone 6000 per tunti
2000 4000, 6000 XNUMX tai XNUMX XNUMX tikkujäätelöä/tunti: liikevaihto kerrotaan artesaanijäätelöön jääneellä.
Laitoin sinulle sivun, jossa on videoita kotitekoisista jäätelötangoista.
Sivusto jäätelökoneilla
Muista jättää kommentti