La इतालवी आइसक्रीम मशीन यह उन पेशेवरों के लिए एक आवश्यक रसोई उपकरण है जो अपने ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के फ्रोजन डेज़र्ट पेश करना चाहते हैं।
अपनी आइसक्रीम मशीन के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने के लिए, खाद्य संदूषण के जोखिम से बचने के लिए इसे नियमित रूप से साफ करना महत्वपूर्ण है।
यहां आपके सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मेकर को साफ करने के चरण दिए गए हैं:
उत्पाद को खाली करें: सफाई शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि मशीन किसी भी जमी हुई तैयारी से खाली है।
मशीन को गुनगुने पानी से खंगालें: मशीन के अलग-अलग हिस्सों को खंगालने के लिए गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें, लेकिन पानी को उबालने से बचें क्योंकि स्टेनलेस स्टील तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील होता है।
खाद्य डिटर्जेंट से साफ करें: गर्म (लेकिन उबलते नहीं) पानी में एक खाद्य डिटर्जेंट को पतला करें और मशीन को साफ करने के लिए इस घोल का उपयोग करें। अलग-अलग हिस्सों को नॉन-अब्रेसिव स्पंज से रगड़ें।
कई बार धोएं: सफाई के बाद, सभी डिटर्जेंट अवशेषों को हटाने के लिए मशीन को साफ पानी से कई बार धोएं।
डिस्चार्ज ब्लॉक को अलग करें: मशीन से डिस्चार्ज ब्लॉक, पिस्टन और बीटर को अलग करें। उन्हें गैर-अपघर्षक स्पंज और गर्म साबुन के पानी से अच्छी तरह साफ करें। आप उन्हें साफ करने के लिए डिशवॉशर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें फिर से जोड़ने से पहले सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से सूखे हैं।
सिलेंडर और कंटेनर के अंदर की सफाई करें: मशीन के सिलेंडर और कंटेनर के अंदर की सफाई के लिए एक विशेष कपड़े का उपयोग करें। साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।
मशीन को खुला छोड़ दें: सफाई के बाद, नमी के निर्माण को रोकने के लिए अगले उपयोग तक मशीन को खुला छोड़ दें। उचित मशीन संचालन सुनिश्चित करने के लिए फिर से जोड़ने से पहले पिस्टन और सभी मुहरों को पेट्रोलियम जेली के साथ लुब्रिकेट करें।
इन सरल चरणों का पालन करके, आप अपनी सॉफ्ट आइसक्रीम मशीन को आसानी से साफ कर सकते हैं और इष्टतम संचालन और त्रुटिहीन स्वच्छता सुनिश्चित कर सकते हैं।
अपनी मशीन को नियमित रूप से साफ करना न भूलें ताकि इसके जीवन को बढ़ाया जा सके और खाद्य संदूषण के जोखिम से बचा जा सके।
