Jégautomata
A higiénia elengedhetetlen a vendéglátóiparban, különösen a softservice fagylaltgépeknél. A jéggépek élelmiszer-szennyeződés forrásai lehetnek, ha nem tisztítják rendszeresen.
Ha nem tisztítják megfelelően, élelmiszermaradványok, baktériumok és penész rakódhatnak fel a gépben, ami az ügyfelek megbetegedéséhez vezethet, és károsíthatja a létesítmény hírnevét.
Ezért kulcsfontosságú a helyes higiéniai gyakorlat betartása a fagyasztott termék élelmiszerbiztonságának és minőségének garantálása érdekében.
La olasz fagylaltgép kötelező konyhai felszerelés azoknak a szakembereknek, akik különféle fagyasztott desszerteket szeretnének kínálni vásárlóiknak.
A fagylaltgép megfelelő működése érdekében fontos, hogy rendszeresen tisztítsa meg, hogy elkerülje az élelmiszerek szennyeződésének kockázatát.
Ürítse ki a terméket: a tisztítás megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a gép mentes a fagyott készítményektől.
Öblítse le a gépet langyos vízzel: langyos vízzel öblítse le a gép különböző részeit, de kerülje a víz forralását, mert a rozsdamentes acél nagyon érzékeny a hőmérséklet-ingadozásokra.
Tisztítás ételmosószerrel: hígítson fel egy élelmiszer-mosószert forró (de nem forrásban lévő) vízben, és ezzel az oldattal tisztítsa meg a gépet. Dörzsölje át a különböző részeket nem koptató szivaccsal.
Többszöri öblítés: Tisztítás után többször öblítse át a gépet tiszta vízzel, hogy eltávolítsa az összes mosószermaradványt.
Szerelje szét a nyomótömböt: szerelje le a nyomóblokkot, a dugattyút és a verőfejet a gépről. Alaposan tisztítsa meg őket karcmentes szivaccsal és meleg szappanos vízzel. Használhatja a mosogatógépet a tisztításhoz, de győződjön meg róla, hogy teljesen megszáradt, mielőtt összeszereli őket.
Tisztítsa meg a hengerek és tartályok belsejét: speciális kendővel tisztítsa meg a gép hengereinek és tartályainak belsejét. Alaposan öblítse le tiszta vízzel.
Hagyja nyitva a gépet: Tisztítás után hagyja nyitva a gépet a következő használatig, hogy megakadályozza a nedvesség felhalmozódását. Az összeszerelés előtt kenje meg a dugattyúkat és az összes tömítést vazelinnel, hogy biztosítsa a gép megfelelő működését.
Ezeket az egyszerű lépéseket követve könnyedén megtisztíthatja lágy fagylaltgépét, és biztosíthatja az optimális működést és a kifogástalan higiéniát.
Ne felejtse el rendszeresen tisztítani a gépet, hogy meghosszabbítsa élettartamát és elkerülje az élelmiszer-szennyeződés kockázatát.
Legutóbbi bejegyzések