La Italiaanse ijsmachine is een onmisbare keukenuitrusting voor professionals die hun klanten een verscheidenheid aan diepvriesdesserts willen aanbieden.
Om de goede werking van uw ijsmachine te garanderen, is het belangrijk om deze regelmatig schoon te maken om het risico op voedselbesmetting te voorkomen.
Hier volgen de stappen om uw softijsmachine schoon te maken:
Maak het product leeg: voordat u met schoonmaken begint, moet u ervoor zorgen dat de machine geen bevroren bereidingen meer bevat.
Spoel de machine met lauw water: gebruik lauw water om de verschillende onderdelen van de machine af te spoelen, maar vermijd kokend water omdat roestvrij staal erg gevoelig is voor temperatuurschommelingen.
Reinigen met voedselafwasmiddel: verdun een voedselafwasmiddel in heet (maar niet kokend) water en gebruik deze oplossing om de machine schoon te maken. Wrijf de verschillende onderdelen in met een niet-schurende spons.
Meerdere keren spoelen: Spoel de machine na het reinigen meerdere keren met schoon water om alle wasmiddelresten te verwijderen.
Demonteer het afvoerblok: demonteer het afvoerblok, de zuiger en de klopper van de machine. Reinig ze grondig met een niet-schurende spons en warm zeepsop. U kunt de vaatwasser gebruiken om ze schoon te maken, maar zorg ervoor dat ze volledig droog zijn voordat u ze weer in elkaar zet.
Reinig de binnenkant van de cilinders en containers: gebruik een speciale doek om de binnenkant van de cilinders en containers van de machine te reinigen. Grondig spoelen met schoon water.
Laat de machine open staan: Laat de machine na het schoonmaken open staan tot het volgende gebruik om vochtophoping te voorkomen. Smeer de zuigers en alle afdichtingen met vaseline voordat u ze weer in elkaar zet, om een goede werking van de machine te garanderen.
Door deze eenvoudige stappen te volgen, reinigt u uw softijsmachine eenvoudig en zorgt u voor een optimale werking en onberispelijke hygiëne.
Vergeet niet uw machine regelmatig schoon te maken om de levensduur te verlengen en het risico op voedselbesmetting te voorkomen.
