La italiensk iskremmaskin er et must-ha kjøkkenutstyr for profesjonelle som ønsker å tilby en rekke frosne desserter til sine kunder.
For å sikre at iskremmaskinen din fungerer som den skal, er det viktig å rengjøre den regelmessig for å unngå risikoen for matforurensning.
Her er fremgangsmåten for å rengjøre myk-iskremmaskinen din:
Tøm produktet: før du starter rengjøring, sørg for at maskinen er tom for frosne preparater.
Skyll maskinen med lunkent vann: bruk lunkent vann til å skylle de ulike delene av maskinen, men unngå kokende vann fordi rustfritt stål er svært følsomt for temperaturvariasjoner.
Rengjør med matvaskemiddel: Fortynn et matoppvaskmiddel i varmt (men ikke kokende) vann og bruk denne løsningen til å rengjøre maskinen. Gni de forskjellige delene med en ikke-slipende svamp.
Skyll flere ganger: Etter rengjøring, skyll maskinen med rent vann flere ganger for å fjerne alle vaskemiddelrester.
Demonter utløpsblokken: demonter utløpsblokken, stempelet og visp fra maskinen. Rengjør dem grundig med en ikke-slipende svamp og varmt såpevann. Du kan bruke oppvaskmaskinen til å rengjøre dem, men sørg for at de er helt tørre før du setter dem sammen igjen.
Rengjør innsiden av sylindrene og beholderne: Bruk en spesiell klut til å rengjøre innsiden av sylindrene og beholderne på maskinen. Skyll grundig med rent vann.
La maskinen stå åpen: Etter rengjøring, la maskinen stå åpen til neste gangs bruk for å forhindre oppbygging av fuktighet. Smør stempler og alle tetninger med vaselin før montering for å sikre riktig drift av maskinen.
Ved å følge disse enkle trinnene kan du enkelt rengjøre din soft-serve iskremmaskin og sikre optimal drift og upåklagelig hygiene.
Ikke glem å rengjøre maskinen regelmessig for å forlenge levetiden og unngå risikoen for matforurensning.
