Tipuri de arome pentru înghețată
Există două tipuri principale de arome pe care le puteți folosi pentru a face înghețată: arome naturale și arome artificiale. Aromele naturale, după cum sugerează și numele, sunt făcute din ingrediente naturale precum fructele, nucile și mirodeniile.
Aromele artificiale, pe de altă parte, sunt substanțe chimice create de om care imită
arome naturale pentru inghetata
Tipul de aromă pe care îl utilizați va determina cât de mult să utilizați. Aromele naturale sunt în general mai puternice decât aromele artificiale, așa că veți folosi mai puține dintre ele. Aromele artificiale pot fi mai subtile, așa că va trebui să folosiți mai multe dintre ele pentru a obține efectul dorit
Instrucțiuni de la producătorul de arome.
După cum am menționat deja, cantitatea de arome de utilizat depinde și de instrucțiunile producătorului. Acestea pot fi găsite pe eticheta sticlei sau a recipientului.
Regula generală este să începeți cu 10 până la 20 de grame (0,35 până la 0,70 uncii) de aromă pe litru (un litru) de amestec de înghețată. Dar, din nou, acest lucru variază în funcție de produsul pe care îl utilizați, așa că cel mai bine este întotdeauna să urmați instrucțiunile producătorului.
Dacă utilizați o aromă naturală, cum ar fi un piure sau un extract de fructe, începeți cu o cantitate mică și adăugați mai multe după cum este necesar până obțineți aroma dorită.
Același lucru este valabil și pentru aromele artificiale: începeți cu o cantitate mică și adăugați mai multe după cum este necesar până ajungeți la nivelul dorit de aromă.
Concluzie
În cele din urmă, nu există niciun răspuns când vine vorba de cât de multă aromă ar trebui să folosești pentru a face înghețată.
Totul depinde de produsul pe care îl utilizați și de instrucțiunile producătorului. Așa că fă-ți timp, experimentează puțin și vei deveni în curând un expert în echilibrarea aromelor perfecte în rețetele tale de înghețată!
Ai testat? calculator de profitabilitate ice, încercați programul nostru gratuit
