Nu se poate nega că înghețata de fermă este delicioasă. Dar este și profitabil?
Răspunsul s-ar putea să te surprindă.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra situațiilor financiare ale fermei pentru a afla.
Costurile de gheață de fermă
Cel mai semnificativ cost asociat cu înghețata de fermă este cel al ingredientelor.
ingredientele 1 litru de lapte, 100 gr smantana proaspata, 77 gr lapte praf si 200 gr zahar.
La urma urmei, este nevoie de lapte, ouă și smântână pentru a face înghețată.
Prețul laptelui presupune că îl vinzi cooperativei cu 30 de cenți.
1 litru de lapte 0.30 €
100 gr smantana, ai nevoie de 1 litru de lapte 0.30 €
lapte praf cumpărăm dacă nu sunteți echipat 0.62 €
du-te lux, punem gălbenușuri de ou dacă produci 0.5 €
Costul total al amestecului de înghețată 1.70 € pentru 1.3 litri de amestec de înghețată. care va produce aproximativ 2 litri de inghetata
Am presupus că cumpărați ingredientele.
După cum a spus Fernand Raynaud și sarea trebuie să cumpărați sarea
În plus, trebuie să luați în considerare și costurile de ambalare și forță de muncă.
Prețul înghețatei tare pe litru este de aproximativ 6.5 €, deci 13 € pentru 2 litri
câțiva cenți gata am făcut un coef 10
Înghețata de fermă se vinde în general pentru mai mult decât înghețata produsă în masă.
Acest lucru este normal, având în vedere calitatea superioară a ingredientelor folosite. Cu toate acestea, chiar dacă înghețatele din fermă se vând la un preț mai mare. Cu toate acestea, materialul este destul de scump.
orice ne-am îmbrăca echipament pentru inghetata de inchiriat
Într-adevăr, marjele pentru înghețata de fermă sunt adesea mai largi decât pentru înghețata produsă în masă. Acest lucru face mai ușor să ieși
Concluzie
Deci, este profitabilă înghețata de la fermă? Se poate, dar nu este întotdeauna cazul.
Cheia pentru rentabilitatea înghețatei de la fermă este să vă mențineți costurile scăzute, în timp ce percepeți un preț ridicat pentru produsul dvs.
De asemenea, este important să vă concentrați pe vânzarea înghețatei în locații cu trafic intens, unde veți avea o mulțime de oportunități de a face vânzări.
Dacă aveți nevoie de ajutor și sfaturi, suntem aici pentru a vă ajuta. contactați-ne
