Dacă ești un pomicultor, știi că nu toate fructele sunt perfecte. Întotdeauna vor fi piese prea mici, prea urâte sau de nevândut.
Dar ce poți face cu ea? La urma urmei, nu le poți lăsa să se irosească. Răspunsul este simplu: vinde-le ca sorbet! Sorbetul este un deliciu delicios și răcoritor care poate fi făcut din orice fruct.
Nu numai că vânzarea de sorbet vă va ajuta să reduceți risipa de alimente, dar poate fi și o modalitate excelentă de a câștiga niște bani! Iată tot ce trebuie să știi pentru a-ți transforma fructele urâte într-un sorbet delicios.
Beneficiile sorbetului
Sorbetul este o modalitate excelentă de a reduce risipa alimentară, deoarece poate fi făcut din orice tip de fructe, inclusiv din cele prea mici sau prea urâte pentru a fi vândute ca atare.
Când fructele sunt de sezon, există întotdeauna un surplus de produse disponibile. Prin urmare, fermierii sunt forțați adesea să arunce fructele curate, deoarece nu le pot vinde pe toate înainte de a începe să se strice.
Sorbet oferă o soluție la această problemă, permițând fermierilor să-și folosească excesul de fructe pentru a crea un produs care nu are termen de valabilitate și poate fi vândut la un preț mai mare decât fructele proaspete.
Pe lângă reducerea risipei alimentare, vânzarea de sorbet permite fermierilor să câștige ceva mai mulți bani în timpul sezonului fructelor și legumelor.
Cum se face sorbet
A face sorbet este de fapt foarte simplu! Tot ce aveți nevoie sunt fructe, zahăr, apă și suc de lămâie. Începeți prin a vă spăla fructele, apoi tăiați-le în bucăți mici. Apoi, amestecați zahărul și apa într-o cratiță și încălziți până când zahărul s-a dizolvat.
Odată ce siropul de zahăr s-a răcit, amestecați-l cu fructele tocate și sucul de lămâie într-un blender sau robot de bucătărie. Apoi turnați amestecul într-un aparat de inghetata și urmați instrucțiunile producătorului pentru congelare. Odată ce sorbetul este înghețat, transferați-l într-un recipient ermetic și păstrați-l la congelator până când sunteți gata să îl serviți.
Concluzie
Daca esti producator de fructe, nu-ti arunca fructul urat: vinde-l sub forma de sorbet! Sorbetul este un deliciu delicios și răcoritor care poate fi făcut din orice tip de fructe, inclusiv din cele prea mici sau prea urâte pentru a fi vândute ca atare.
Nu numai că vânzarea de sorbet vă va ajuta să reduceți risipa de alimente, dar poate fi și o modalitate excelentă de a câștiga niște bani! Mai mult, pregătirea unui sorbet este de fapt foarte simplă: tot ce ai nevoie sunt fructe, zahăr, apă și suc de lămâie. Așa că data viitoare când ai fructe urâte pe care nu le poți vinde, nu-l lăsa să se irosească: transformă-l într-un sorbet delicios!
