Makinë akulli
Imagjinoni një ditë të nxehtë vere. Ju jeni në fshat, i rrethuar nga fusha të gjelbra dhe lule të gjalla. Dielli po shkëlqen dhe po fryn një erë e lehtë. Dhe çfarë shihni në distancë? A është... një kamion akulloresh? Jo, është diçka edhe më e mirë: një stendë akulloresh të freskëta në fermë!
Akullorja në fermë është një koncept i ri që po fiton popullaritet në Evropë dhe Amerikën e Veriut. Ideja është e thjeshtë: bëni akullore direkt në fermë duke përdorur përbërës të freskët vendas. Nuk ka shije artificiale apo konservues, dhe akullorja është bërë me qumësht nga kafshët e fermës. Rezultati është një trajtim i shijshëm, kremoz dhe i shëndetshëm i përsosur për ditët e nxehta të verës.
Së pari, ai mbështet fermerët dhe bizneset vendase.
Së dyti, zvogëlon miljet e ushqimit, që është distanca që udhëton ushqimi nga ferma në pirun.
Së fundi, u jep konsumatorëve mundësinë të shijojnë akullore më të freskëta dhe më të shijshme se sa mund të gjenin në një kamion akulloresh apo dyqan.
Pasi të jetë përgatitur akullorja, ajo mund të shërbehet menjëherë ose të ruhet në frigorifer për përdorim të mëvonshëm ose salca nga të njëjtët prodhues vendas që kanë siguruar përbërësit për vetë akulloren. Rezultati është një trajtim i shijshëm dhe ushqyes që është sa i shëndetshëm dhe i shijshëm!
Ndërsa popullariteti i përvojave të ngrënies nga ferma në tryezë vazhdon të rritet, gjithnjë e më shumë fermerë po kërkojnë të diversifikojnë ofertat e tyre.
Një mënyrë për ta bërë këtë është të shtoni një biznes të prodhimit të akullores në fermë.
Jo vetëm që akullorja është një ëmbëlsirë e shijshme për vizitorët e fermës, por mund të shitet edhe në tregjet e fermerëve, dyqanet ushqimore lokale dhe madje edhe në internet.
Por si mundet një fermer të fillojë një biznes akulloreje? Këtu hyjmë. Në Gris, ne ofrojmë kurse trajnimi online dhe personalisht që u mësojnë fermerëve gjithçka që duhet të dinë për të bërë akullore të shijshme.
Në këtë postim në blog, ne do të shikojmë përfitimet e klasave tona në internet dhe personalisht, në mënyrë që të vendosni se cili opsion është i duhuri për ju.
tenxhere e vogël
akullore italiane
Enë 2 ose 5 litra
shkop akulloreje
Në fermë
në shkolla
duke ecur në mëngjes
në shëtitjen e natës
në restorant dhe dyqan këndor.
Nese doni te shesni akullore ju bera nje tavoline poshte cdo akulloreje ka menyra e shitjes eshte per informim.
Kavanoz i vogël dhe kavanoz
Shitje në fermë
shëtitje në mëngjes
tregu i mbrëmjes
Shkollë
restorant
internet
Koshi 2 deri në 5 litra
Shitje në fermë
tregu i mbrëmjes
restorant
Akullore italiane direkte
Shitje në fermë
tregu i mbrëmjes
Shkollë
gjel sheqeri me shkop akullore...
Shitje në fermë
tregu i mbrëmjes
Shkollë
restorant
internet
Vacherin
Shitje në fermë
shëtitje në mëngjes
tregu i mbrëmjes
restorant
internet
shkrimet e Krishtlindjeve
Shitje në fermë
shëtitje në mëngjes
Shkollë
restorant
internet
Zgjidhni atë që dëshironi të bëni:
Hapi i parë përgatitja e përzierjes së akullores
përgatitja e përzierjes së akullores bëhet me një makinë të quajtur a pasterizues :
Eshte nje makineri e cila e ngroh qumeshtin duke e trazuar ne 85° dhe e fton shpejt ne 4° dhe e mban ne kete temperature.
Pasterizimi është një hap i detyrueshëm, pasterizimin mund ta bëni edhe me dorë (humbje kohe)
ose përdorni frigoriferin për të ftohur shpejt përzierjen e akullores.
Hapi i dytë, zgjedhja e akullores që dua të bëj.
Unë ju bëra një tabelë me makinat dhe rezultatet e tyre.
E gjithë akullorja që del duhet të kalojë në ngrirje përpara se ta vendosë në ngrirje, pse?
Kur e nxirrni akulloren nga prodhuesi i akullores është rreth -8°, nëse e vendosni në ngrirje ashtu do të shkaktojë avull dhe do të bëjë kristale akulli dhe do të bëhet më cilësore. Vendoseni në qelizën e ftohjes dhe uleni në -18° / -35°.
La Mbushës Turbo labo II : për të kursyer shumë kohë, mbushësi bën punën e prodhuesit të akullores, por ju lejon të mbushni direkt kavanozët e vegjël.
Bërja e akullores në fermë
Zgjedhja e materialit
Prodhimi i Formula 1 50 litra në ditë
Pasterizator 30 litra 16€
Turbinë akulli 30/40 litra në orë 7€
Frigorifer me 5 tabaka 3 €
kabinet magazinimi negativ 600 L
Kabineti pozitiv 600 L
Qasje në receta + trajnime në internet
Prodhimi i Formula 2 100/150 L ditë
Pasterizator 60 litra 21€
Akulloret 2480 9600 €
Frigorifer me 10 tabaka
Kabineti pozitiv 1100 L
Kabineti negativ 1 L
Qasje në receta + trajnime
Formula 3 Prodhimi 300 litra në ditë
Pasterizator 120 litra 26000 €
Akulloret 2516 13600 €
Frigorifer me 15 tabaka
dhomë pozitive e ftohtë
dhomë e ftohtë negative
Qasje në receta + trajnime në internet
+ fillimi + trajnimi i seminarit
Ndërsa popullariteti i përvojave të ngrënies nga ferma në tryezë vazhdon të rritet, gjithnjë e më shumë fermerë po kërkojnë të diversifikojnë ofertat e tyre.
Një mënyrë për ta bërë këtë është të shtoni një biznes të prodhimit të akullores në fermë.
Jo vetëm që akullorja është një ëmbëlsirë e shijshme për vizitorët e fermës, por mund të shitet edhe në tregjet e fermerëve, dyqanet ushqimore lokale dhe madje edhe në internet.
Por si mundet një fermer të fillojë një biznes akulloreje? Këtu hyjmë. Në Gris, ne ofrojmë kurse trajnimi online dhe personalisht që u mësojnë fermerëve gjithçka që duhet të dinë për të bërë akullore të shijshme.
Në këtë postim në blog, ne do të shikojmë përfitimet e klasave tona në internet dhe personalisht, në mënyrë që të vendosni se cili opsion është i duhuri për ju.
Përparësitë e trajnimit tonë online janë të shumta. Para së gjithash, është shumë i përshtatshëm: ju mund të përdorni materialet e kursit në çdo kohë, kudo në botë.
Gjithçka që ju nevojitet është një lidhje interneti. Gjithashtu, kursi është me ritëm vetë, kështu që ju mund ta kaloni atë sa më shpejt ose ngadalë sa të doni.
Dhe meqenëse ekipi ynë është i disponueshëm për t'iu përgjigjur çdo pyetjeje që mund të keni përmes emailit ose bisedës së drejtpërdrejtë, nuk do të ndiheni kurrë të bllokuar ose të humbur gjatë procesit të mësimit.
Plus, kursi ynë në internet është shumë gjithëpërfshirës: ai mbulon gjithçka, nga zgjedhja e përbërësve të duhur deri te marketingu i biznesit tuaj të akullores sapo të jetë nisur.
Plus, kur të regjistroheni për kursin tonë online, do të merrni një kopje falas të librit tonë elektronik, "Udhëzuesi i plotë për të bërë akullore" Ky libër është i mbushur plot me receta, këshilla dhe truke që do t'ju ndihmojnë të bëni biznesi i akullores në nivelin tjetër.
Trajnimi në internet i Glacier ofron qasje në një grup privat WhatsApp me qasje të drejtpërdrejtë tek unë dhe të gjithë anëtarët
Ndërsa kursi ynë i trajnimit në internet është gjithëpërfshirës dhe praktik, nuk ka asgjë si të mësoni personalisht nga një prej instruktorëve tanë ekspertë.
Kur regjistroheni në një nga punëtoritë tona personalisht, kaloni dy ditë në punëtorinë tonë duke mësuar gjithçka që duhet të dini rreth përgatitjes së akullores.
Ju do të keni përvojë të dorës së parë në të gjitha aspektet e drejtimit të një biznesi akulloresh, prodhimin e akullores dhe marketingun e produkteve tuaja. Punëtoritë tona personale ofrojnë gjithashtu diçka që kurset tona online nuk e ofrojnë: mundësinë për t'u lidhur me njerëz të tjerë me mendje të njëjtë që duan të fillojnë biznesin e tyre të akullores.
Këto marrëdhënie mund të jenë të paçmueshme në të ardhmen ndërsa vazhdoni të rritni biznesin tuaj.
Për të mos përmendur grupin WhatsApp me qasje të drejtpërdrejtë tek unë dhe të gjithë anëtarët
Përfundim: Cilido lloj trajnimi të zgjidhni - online ose personalisht - ne jemi të bindur se do të merrni të gjitha njohuritë dhe aftësitë që ju nevojiten për të filluar me sukses biznesin tuaj të akullores. Pra, çfarë po prisni?
Regjistrohu sot! vizitoni faqen tonë trajnimi i akullnajave
Trajnim për akullore për fermerët që duan të diversifikohen
Na telefononi, do ta diskutojmë në 04 71 50 47 40