Soft Ice Cream Aparat je fantastičan alat za pripremu ukusnih smrznutih poslastica. Međutim, kao i svaki drugi dio opreme, nepravilna uporaba ili nedovoljno održavanje može dovesti do problema koji mogu utjecati na kvalitetu vašeg sladoleda ili čak oštetiti stroj.
Ovo su najčešći problemi s kojima se možete susresti ako ne znate pravilno koristiti aparat za mekani sladoled:
1. Led premekan ili pretvrd
Ovo je čest problem i često je povezan s lošom regulacijom temperature stroja ili lošim upravljanjem ciklusom zamrzavanja. Ako je sladoled premekan, ciklus zamrzavanja nije dovoljan. Naprotiv, ako je sladoled pretvrd, to znači da je aparat postavljen na prenisku temperaturu ili da je ciklus zamrzavanja bio predug.
2. Pregrijavanje stroja
Do pregrijavanja može doći zbog nedostatka ventilacije oko stroja ili nakupljanja otpadaka u filtrima stroja. To može prouzročiti ozbiljnu štetu na stroju i skratiti mu vijek trajanja.
3. Blokada stroja
Blokada je često uzrokovana nakupljanjem leda u stroju. To se može izbjeći redovitim odleđivanjem i osiguravanjem čistoće stroja.
4. Higijenska pitanja
Održavanje ledomata je bitno. Loše očišćen stroj može postati leglo bakterija, što utječe na kvalitetu leda i predstavlja rizik za zdravlje.
5. Led ne izlazi kako treba
Ovaj problem može biti uzrokovan različitim uzrocima, od sastava smjese za sladoled do neispravnog rada mehanizma za točenje.
Zaključak
Ključ za izbjegavanje ovih problema je pravilna obuka za korištenje i održavanje vašeg aparata za sladoled za mekano posluživanje. Dobro razumijevanje načina na koji vaš stroj radi i dobre prakse održavanja mogu vam pomoći da izbjegnete te probleme i izvučete maksimum iz svog aparata za sladoled.
Zbog toga nudimo a besplatni webinar kako bismo vam pomogli da shvatite kako najbolje iskoristiti svoj aparat za sladoled za mekano posluživanje. Prijavite se sada kako biste naučili tajne uspješnog i profitabilnog korištenja aparata za meki sladoled.
Kliknite da biste saznali više o problemima koje možete spriječiti
