La máquina de sorvete italiano é um equipamento de cozinha indispensável para os profissionais que desejam oferecer uma variedade de sobremesas congeladas aos seus clientes.
Para garantir o bom funcionamento da sua sorveteira, é importante limpá-la regularmente para evitar o risco de contaminação dos alimentos.
Aqui estão os passos para limpar sua sorveteira:
Esvazie o produto: antes de iniciar a limpeza, certifique-se de que a máquina esteja vazia de preparações congeladas.
Enxágue a máquina com água morna: use água morna para enxaguar as diferentes partes da máquina, mas evite água fervente porque o aço inoxidável é muito sensível às variações de temperatura.
Limpar com detergente alimentar: diluir um detergente alimentar em água quente (mas não a ferver) e utilizar esta solução para limpar a máquina. Esfregue as diferentes partes com uma esponja não abrasiva.
Enxágue várias vezes: Após a limpeza, enxágue a máquina várias vezes com água limpa para remover todos os resíduos de detergente.
Desmonte o bloco de descarga: desmonte o bloco de descarga, pistão e batedor da máquina. Limpe-os bem com uma esponja não abrasiva e água morna com sabão. Você pode usar a máquina de lavar louça para limpá-los, mas certifique-se de que estejam completamente secos antes de montá-los novamente.
Limpe o interior dos cilindros e recipientes: use um pano especial para limpar o interior dos cilindros e recipientes da máquina. Enxágue abundantemente com água limpa.
Deixe a máquina aberta: Após a limpeza, deixe a máquina aberta até o próximo uso para evitar o acúmulo de umidade. Lubrifique os pistões e todas as vedações com vaselina antes da remontagem para garantir a operação adequada da máquina.
Seguindo estas etapas simples, você pode limpar facilmente sua máquina de sorvete expresso e garantir um funcionamento ideal e uma higiene impecável.
Não se esqueça de limpar regularmente a sua máquina para prolongar a sua vida útil e evitar o risco de contaminação dos alimentos.
