Comment choisir une turbine à glace professionnelle ?

 Comment choisir une sorbetière professionnelle ? 

Les sorbetières professionnelles ne sont pas difficiles à trouver, mais il est important de savoir ce que vous recherchez lorsque vous faites votre achat.

Voici quatre facteurs à prendre en compte pour choisir une sorbetière professionnelle pour votre entreprise .

1. capacité de la turbine à glace : taille de la cuve et temps de production

Quelle quantité de crème glacée devez-vous produire en une seule fois ? Une cuve de 10 litres est la taille la plus courante pour les glaciers commerciaux. Mais si vous recherchez une machine capable de produire des lots plus petits ou plus grands, assurez-vous de vérifier la capacité des machines que vous envisagez.

Certaines machines peuvent avoir la capacité de produire des contenants de plusieurs tailles.

Par exemple nos cuves de 10 litres permettent de produire minimum 3 litre de mix à 7 litres de mix et nos différents modèles peuvent  produit leur glace en  un cycle de moins de  10 minutes alors qu'une autre va mettre 17 minutes.

2. Durabilité et construction de la turbine à glace professionnelle :

Une machine de bonne qualité aura une réputation de fiabilité et sera fabriquée avec des matériaux résistants comme l'acier inoxydable. C'est important, car vous voulez que votre machine puisse résister à une utilisation continue sans tomber en panne, pendant des années et des années . Nous utilisons des compresseurs de haute performance fabrique en France eux aussi. et nos groupes froids sont tropicalisés et fonctionnent à des températures élèves + 45 °. Ce qui va permettre à votre machine de ne pas s'user  prématurément.

3. Facilité d'utilisation de la turbine à glace professionnelle.

Vous voulez une sorbetière facile à utiliser pour que tout le monde dans votre magasin puisse l'utiliser ( même l'apprenti) . Recherchez des machines accompagnées d'instructions claires et qui sont simples à démonter et à nettoyer. (éviter les usines à gaz) 

Nos machines sont des plus simples : 1 mettez le mix à glace dans la cuve (par la petite trappe) et appuyez sur le bouton production.

Voilà, c'est fini pour vous, la machine va faire son cycle en moins de 10 minutes pour le modèle 2480, une fois la glace prête la machine se met en veille. Ainsi, vous n'êtes pas obligé de tout arrêter pour sortir la glace. Vous pourrez continuer vos occupations et sortir la glace lorsque vous êtes libre. 

Elle attend tranquillement et maintien le produit à bonne température. Pour sortir la glace, arrêter le la machine et appuez sur le bouton nettoyage, le moteur redémarre, ouvrez la petite trappe du bas et la glace sort. ( Utiliser un récipient que vous avez préalablement mis au froid ). Voilà, je ne pense pas qu'il existe une machine plus simple d'emploi sur le marché.

4. Prix de la turbine à glace professionnelle made in France.

Cependant, je comprends que le prix soit déterminant pour votre entreprise et que du matériel de qualité made in France.

Vous devez vous dire qu'une machine avec toutes ses qualités et ces avantages doit avoir un prix effrayant . Cependant, si je vous dis que, nous fabriquons et nous vendons en direct sans intermédiaire nos turbines à glace professionnelle.

5 le circuit court Oui, j'ai bien dit sans intermédiaire en circuit court . 

Regardez le graphique ci-dessous :

5 )
Conclusion : Il y a quelques éléments à garder à l'esprit lorsque vous choisissez une sorbetière professionnelle pour votre entreprise. La capacité, la durabilité, la facilité d'utilisation et le prix sont autant de facteurs importants à prendre en compte avant de faire votre achat. Avec un peu de recherche, vous devriez être en mesure de trouver la machine parfaite pour vos besoins.

Un peu d'information technique sur la performance de nos turbines à glace .

Pourquoi choisir une turbine à glace professionnelle fabrication française ?

La turbine à glace française est la sorbetière au meilleur rapport qualité prix au monde

7900€ * HT  pour une cuve de  10 litres avec une production de 10 litres de glace en 17 minutes. 

9600 * € HT pour une turbine à glace cuve de 10 litres production de 10 litres de glace en 8/ 10 minutes

Mettez  5/7  litres de produit dans la turbine et lancez la production , lorsque la glace est prête env. 8 minutes pour  5/7 litres de mix à glace, foisonnement optimisé avec  notre turbine à glace axe horizontal..

Ce que vous devez prendre en compte c'est le temps pour sortir la crème glacée de la turbine.

Une turbine à glace qui produit  60 litres heure : c'est la capacité de production qui ne prend pas en compte le temps de sorti.

Optimisation du foisonnement se fait avec la recette de glace en partie et sorbetière de l'autre.

Si vous cherchez à apprendre à optimiser et à améliorer vos recettes, rendez-vous sur formation-glacier.fr 

* les tarifs peuvent varier en fonction de la date de lecture de l'article

Comment choisir une turbine à glace professionnelle ?

Le choix de votre turbine à glace se fait en fonction de votre activité . il est inutile de prendre une machine surpuissante si vous avez une petite activité, mais il faut penser qu’une turbine à glace pro dure des années et des années . Votre business augmentera il va falloir la changer ou acheter une deuxième sorbetière .

Donc ne prenez  jamais un modèle sous-dimensionné, prenez le modèle juste au-dessus de vos besoins.

Comparateur de turbine à glace professionnelle de 30 litres à 120 litres heure

Fabriquer sa propre gelato, c'est apporter à ses clients une glace fraiche et gouteuse .

A l'heure où vos clients sont de plus en plus exigeants, il est temps pour vous de fabriquer votre glace, comme vous l'aimez pas comme la grande surface vous vend .

La Qualité a un prix : Le plaisir de faire les choses bien !

55% moins cher  que les marques italiennes

Achat malin, achetez français, c'est moins cher *

Vous avez besoin de quelque chose de plus personnalisé ?

Vous êtes sur le site du constructeur, si vous avez besoin de quelque chose de particulier, faites nous en part , nous pourrons sûrement le fabriquer.

Gris: Être utile est notre métier.

* Beaucoup moins cher

La turbine à glace professionnelle est un équipement incontournable pour les professionnels de l'horeca qui souhaitent réaliser les meilleures glaces et sorbets pour leur clientèle. Il existe plusieurs marques sur le marché, telles que Carpigiani, Nemox, Magimix et Klaiser, qui proposent des modèles de turbines à glace automatiques ou manuelles.

Si vous êtes à la recherche d'un appareil de qualité pour votre cuisine professionnelle, il est important de consulter un comparatif des différentes marques et modèles disponibles sur le marché. Cela vous permettra de choisir une turbine à glace adaptée à votre usage et à vos besoins.

La gamme de turbines à glace professionnelle est vaste, allant des modèles verticaux aux sorbetières horizontales en passant par les machines à glace soft. Les modèles de la marque Lagrange sont particulièrement populaires auprès des professionnels de la cuisine pour leur qualité et leur performance.

Si vous recherchez un appareil expert pour réaliser des glaces et sorbets de qualité supérieure, la turbine à glace est l'équipement qu'il vous faut. Cette machine automatique ou manuelle permet de réaliser des préparations glacées en un temps record.

Lorsque vous choisissez une turbine à glace professionnelle, il est important de prendre en compte les avis des utilisateurs ainsi que la fiabilité de l'appareil. En effet, un équipement de qualité doit être robuste et facile à utiliser pour garantir un usage optimal.

En conclusion, si vous êtes à la recherche d'une turbine à glace professionnelle pour votre cuisine, découvrez les différentes marques et modèles disponibles sur le marché avant de faire votre choix.

Optez pour un équipement fiable et performant pour réaliser les meilleures préparations glacées et offrir à vos clients une expérience gustative inoubliable.

La turbine à glace professionnelle est un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent proposer des glaces et des sorbets de qualité supérieure à leur clientèle. Disponible en plusieurs modèles, la turbine à glace est un appareil très utile pour les professionnels de l'horeca.

La turbine à glace peut être utilisée dans de nombreuses applications culinaires, notamment dans les restaurants, les hôtels, les bars à glaces et les pâtisseries. Elle est idéale pour réaliser des préparations glacées rapidement et facilement. Les modèles de turbines à glace verticales sont particulièrement adaptés aux cuisines professionnelles, car ils sont compacts et prennent peu de place sur les lignes de production.

En effet, la turbine à glace verticale est un équipement très pratique pour les cuisines professionnelles car il permet de réaliser des glaces et des sorbets en grandes quantités en un temps record. De plus, les modèles de turbines à glace verticales sont très faciles à utiliser et à entretenir, ce qui les rend très appréciés des professionnels de la cuisine.

Si vous êtes à la recherche d'une turbine à glace professionnelle pour votre cuisine, vous pouvez la louer plutôt que de l'acheter. La location d'une turbine à glace peut être une solution pratique et économique pour les professionnels qui ne souhaitent pas investir dans un équipement coûteux.

En résumé, la turbine à glace est un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent réaliser des préparations glacées de qualité supérieure pour leur clientèle. Les modèles de turbines à glace verticales sont particulièrement adaptés aux cuisines professionnelles car ils sont compacts, faciles à utiliser et à entretenir.

Si vous souhaitez tester cet équipement avant de l'acheter, la location de turbines à glace est une solution pratique et économique pour votre cuisine professionnelle.  La sorbetière est un équipement essentiel dans toute kitchen pour réaliser des desserts glacés de qualité supérieure.

Les questions que vous devez vous poser avant d'acheter une turbine à glace professionnelle :

Quelle quantité de glace, je dois produire par jour ?

Combien de jours par semaine je vais utiliser la turbine à glace ?

Quelles quantités de glace, je dois faire par parfum ?

Où est-ce que je vais installer la turbine à glace ?

Quel pays d'origine Chine Italie France ?

Condensation à air ou condensation à eau ?

Quelle puissance, comment me faut-il déterminer la puissance ?

Quelle est mon installation électrique mono ou triphasé ? 

Quel est le prix d'une turbine à glace professionnelle ?

Quelle est la durée de la garantie de la sorbetière pro  ?

Avez-vous des pièces détachées en stock ?

SAV : Qui répare la machine en cas de Problème ?

Prêtez-vous une machine en cas de problème ?

Turbine à glace sur roulette ou à poser ?

Vous êtes sur le site web du constructeur.

Quelle quantité de glaces, je dois produire par jour ?

Je dois déterminer la quantité de glace et le temps que je veux passé à produire de la glace.

Une machine de base  2464 va produire 10 litres de glaces en 17 minutes

la turbine à glace  2480 va produire la même quantité en - de  10 minutes.

Voire le comparateur pour les autres turbines à glace en dessous.

Combien de jours par semaine je vais utiliser la turbine à glace ?

Allez-vous produire de la glace au quotidien ou alors seulement une fois par semaine et libéré votre temps pour autre chose ?

Prenons l'exemple des agriculteurs qui ont un Gros Emploi du temps.

Nous avons des clients qui produisent leur glace une matinée par semaine.

Tandis que les glaciers produisent de la glace au quotidien pour obtenir la crème glacée la plus fraiche possible.

Encore une fois choisir la machine en fonction du temps et de la quantité du cycle de fabrication de la glace.

Quelles quantités de glace, je dois faire par parfum ?

Si vous faites de petites quantités de chaque parfum, pas la peine de prendre une grosse cuve, une petite de 10 litres sera suffisante.

Si vous commencez à faire des quantités plus importantes, choisissez une cuve de 15 litres voir de 20 litres.

Je vous invite à choisir comparer les cuve en dessous dans le comparateur de turbine à glace.

Où sera installer la turbine à glace ?

La turbine à glace doit être disposée dans une espace aérer, c'est-à-dire avoir au moins un mètre de chaque côté, éviter les endroits fermer et clos la machine doit respirer.

Si vous n'avez pas le choix, prenez la condensation à eau. Ou lorsque vous utilise la machine, sortez-la de son placard

Quel pays d'origine Chine Italie France ?

Nos machines sont fabriquées en France et nous créons de l'emploi en France et pourtant nous avons le meilleur rapport qualité prix, pratiquement  2 fois moins cher que les marques Italiennes. Attention toutefois aux escrocs du web qui vont essayer de vous vendre une chinoiserie et vous faire croire que cela vient d'Allemagne.

Condensation à air ou condensation à eau ?

Condensation à air ou à eau, voire les deux, pour les gros modèles de turbines, nous sommes en condensateur à eau

parce que le compresseur est tellement puissant que le condensateur serait immense, 

La condensation à air n'hésite une température moyenne maxi 40 ° sinon elle perd de la puissance. si votre labo fait plus de  40 ° comme dans une cuisine, nous conseillons la condensation à eau.

La turbine à glace avec groupe déporté à l'extérieur : 

L'autre solution est le groupe en extérieur comme pour les chambres froides, nous pouvons fabriquer une turbine avec un groupe extérieur si besoin.

Quelle est la tention de mon installation électrique mono ou triphasé ?

Mon labo est-il équipé de triphasé ou de mono ?

Avez-vous le 380v à l'endroit ou vous voulez mettre la turbine à glace ?

Attention une rallonge = perte de tension , c'est sympa pour dépanner, mais le câble en  380 qui traverse la pièce, c'est pénible.

Si vous n'avez pas encore le tri, renseignez-vous auprès de votre fournisseur électricité, s'il peut vous l'installer et à quel prix.

Quel est le prix d'une turbine à glace professionnelle ?

Le prix de nos machines démarre à 7 500 € HT pour la 2464  jusqu'à 20 000 € HT pour les modèles. Les prix sont donnés à titre d'indication au jour de la publication de cet article 09/22 . Comme vous pouvez le voir, nous sommes vraiment beaucoup moins cher.

Comment faites-vous pour vendre la turbine à glace la moins chère du marché européen ?

Nous fabriquons nos propres turbines à glace et nous les vendons en direct, sans passer par l'importateur du pays, le distributeur régional, le revendeur local, en  1 mot : « les intermédiaires ».

Quelle est la durée de la garantie de la sorbetière pro  ?

Nos machines professionnelles sont garanties  un an pièce et main d'œuvre dans nos locaux.

Vous pouvez choisir une option 2 ans voire plus .

Nous venons sur place pour faire le SAV frais de déplacement à votre charge.

Délai d'intervention :intervention en 24/48 H partout en France métropole.

Prêt d'une turbine à glace en cas de problème que l'on ne résout potentiellement sur place

Nous avons de grosses quantités de pièces détachées en stock.

Délai expédition : Pour les petites pièces détachées, expédition le jour de la commande, livraison en 24 h en express.

Turbine à glace sur roulette ou à poser ?

Les sorbetières pro sont assez lourdes et nous conseillons des turbines sur roulettes afin de les déplacer facilement .

Nous utilisons des roulettes de qualités et nos machines se déplace facilement même pour une femme

Que faire avec une turbine à glace pro ?

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