Gatza merezi duen okindegi orok ahalik eta kalitate goreneko osagai freskoenak baino ez ditu erabiltzen. Baina osagai onenek ere bakterio kaltegarriak har ditzakete.
Hor sartzen da pasteurizazioa. Pasteurizazioa elikagaien segurtasuneko prozesu bat da, eta elikagaietako patogenoak hiltzeko beroa erabiltzen du, zaporea edo ehundura aldatu gabe.
Hona hemen okindegi bakoitzak behar duen 5 arrazoi pasteurizatzailea.
1. Inork ez du gaixotu nahi kutsatutako elikagaiak jateagatik, eta ez du enpresarik izan nahi norbait gaixotzeaz arduratu.
Pasteurizatzaile bat erabiliz, zerbitzatzen duzun janaria zure bezeroentzat segurua dela ziurtatu dezakezu.
2. Pasteurizatutako produktuek iraupen luzeagoa dute. Pasteurizazioak gozogintzako produktuen iraupena luzatzen du, hondatzea eragiten duten bakterioak hilz.
Beraz, zure produktuak fresko gehiago mantentzen dira, eta hori ona da negozioetarako.
3. Dirua aurreztuko duzu epe luzera: pasteurizatzaile batean inbertitzea aldez aurretiko gastu garestia dirudien arren, epe luzera dirua aurreztuko duzu elikagaien hondakinak murriztuz eta produktuen bizitzaren kontserbazioa areagotuz.
Azkenean, merezi duen inbertsioa da edozein okindegirentzat.
4. Zure bezeroek eskertuko dute! Gaur egungo munduan, kontsumitzaileak inoiz baino kezkatuago daude jaten duten elikagaien segurtasunaz.
Pasteurizatzaile bat erabiliz, zure bezeroak lasaitu ditzakezu eta ahalik eta produktu freskoenak eta seguruenak soilik zerbitzatzeko konpromisoa duzula erakutsi.
5. Legea da! Jurisdikzio askotan, elikagai-enpresei legeak eskatzen zaie produktu pasteurizatuak erabiltzea elikagai jakin batzuk manipulatzerakoan (esnekiak, esaterako).
Beraz, negozioetarako ona ez ezik, legeak ere eskatzen du!
Ikus dezakezunez, arrazoi on asko daude zure okindegirako pasteurizatzaile batean inbertitzeko.
Elikagaien segurtasuna beti da berebiziko garrantzia, eta pasteurizazioa modu eraginkorra da zure produktuak jateko seguruak direla ziurtatzeko. Gainera, pasteurizatutako produktuek iraupen luzeagoa dute, eta epe luzera dirua aurrezten duzu elikagaien hondakinak murriztuz.
Eta ez dezagun ahaztu zure bezeroek eskertuko dutela pasteurizatzaile bat erabiltzen ari zarela jakitea haien segurtasuna bermatzeko; azken finean, lasaitasunak ez du preziorik!
