Activité principale

La vente de glace: activité principale.

Ouvrir une boutique vente de glaces

Un glacier, une glacière : le rêve de votre enfance.

Pour  ouvrir un glacier  vous devez trouver un emplacement de rêve.

Pas caché, pas à côte de … mais au meilleur endroit

2 possibilités s’offrent à vous :

la vente à emporter ou le salon de thé. 

La vente à emporter

La vente à emporter , le plus connu des marchands de glace.

Plusieurs choix possibles :

• le camion de glace
• la vente dans les foires et marchés
• une boutique saisonnière
• une boutique de proximité
• la vente ambulante
• Une boutique dans un centre commercial

Le chiffre d’affaire réalisé en fonction du style de commerce de vente de glace :

Petit : de 50 000 à 120 000 €

Moyen 120 000 à 200 000 €

Gros 200 000 à 350 000 €

Très Gros   500 000 +

Le salon de thé

Le salon de thé est un glacier qui vend aussi des desserts glacés,  il y a des tables et les clients mangent assis dans la boutique.

Le salon de thé fait un plus gros chiffre d’affaires, car les prix sont plus chers que la vente à emporter.

Le salon de thé  fait aussi de la vente  à emporter .

Le chiffre d’affaires réalisé en fonction du style de commerce de vente de glace :

Petit: de 90 000 à 180 000 €

Moyen 180 000 à 400 000 €

Gros 400 000 à 750 000 €

Très Gros  1 000 000 € et +

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