Ismaskin
Informationsguide för att starta en glassaffär på gården.
Att följa a glassträning på gården kontakta mig
Glass på gården, ett plus som kan hjälpa dig att optimera produktförsäljningen:
Du har många möjligheter.
La säljer italiensk glass på din gård om du tar emot folk, och på nattmarknaderna.
La göra pinnglass ; direkt eller indirekt distribution
La glasstillverkning i badkar direkt eller för restauranger och andra återförsäljare
la göra julstockar , Vacherin och andra små krukor
om du behöver hjälp i ditt projekt har vi utbildningsarrangemang och vi kan guida dig i valet av glass.
Är du en gårdsproducent och vill diversifiera ditt utbud? Har du någonsin tänkt på glass på gården? Denna läckra och uppfriskande produkt är ett idealiskt alternativ för bondemarknader, skolor, äldreboenden, restauranger, närbutiker och till och med närbutiker. Men det är inte allt: gårdsglass erbjuder också oändliga möjligheter när det gäller sorter och distributionsmetoder. I den här artikeln kommer vi att utforska de många sätten du kan införliva is i din jordbruksverksamhet.
Om din gård har besökare kan mjukglass, gjord på färsk bondmjölk, vara ett bra alternativ. Detta tillåter dig inte bara att marknadsföra din mjölkproduktion utan också att erbjuda en autentisk upplevelse till dina kunder.
Italiensk glass säljer också mycket bra på nattmarknader. Dess snabba tillagning och möjligheten att leka med lokala smaker gör den till en idealisk produkt för dessa evenemang.
Tillverkning av stickglass: direkt eller indirekt distribution
Charmen med hemlagad
Glass på pinne är en klassiker som älskas av alla. Du kan erbjuda originella smaker eller mer klassiska recept, samtidigt som du lyfter fram den hantverksmässiga och lokala sidan av din produktion.
Flera distributionskanaler
Dessa små frysta godsaker kan säljas direkt från din gård eller genom återförsäljare som närbutiker och närbutiker.
Containeris är perfekt för bredare distribution. Det kan säljas i bulk till restauranger eller till och med kedjerestauranger, och når en bredare publik.
En produkt för alla
Denna form av glass kan även säljas direkt till konsumenter som vill njuta av dina unika smaker hemma.
Marknadsför den kalla årstiden
Vintersäsongen är inte utelämnad med möjligheten att göra julstockar och Vacherins. Dessa festliga desserter, alltid efterlängtade, låter dig diversifiera ditt erbjudande under en period som traditionellt sett är mindre gynnsam för försäljning av glass.
Små krukor för unga och gamla
Små krukor med glass är ett annat intressant alternativ, särskilt lämpligt för äldreboenden och skolor, som letar efter individuella portioner till sina boende eller elever.
Om du behöver hjälp med att lansera ditt gårdisprojekt finns utbildning tillgänglig. Oavsett om det gäller val av maskiner, ingredienser eller tillverkningstekniker kan vi guida dig för att göra ditt initiativ till en riktig framgång.
Gårdsglass är ett utsökt sätt att njuta av färska, lokala råvaror, direkt från gården till skeden. De olika formerna som finns, som italiensk glass, på en pinne eller i en balja, möjliggör en mångsidig smakupplevelse.
Det finns många alternativ, skräddarsydda efter storleken och typen av din operation. Du kan till exempel erbjuda italiensk glass till besökarna eller tillhandahålla baljor med glass till restauranger och återförsäljare.
Du har ett brett utbud av val, från italiensk glass till pinnar och baljor med glass. Säsongsprodukter som julstockar och Vacherins är också ett utmärkt tillfälle.
Att sälja is på gården erbjuder utmärkta möjligheter att diversifiera din inkomst och få ut det mesta av dina jordbruksprodukter. Med rätt marknadsföringsstrategi är lönsamheten inom räckhåll.
Specialiserad utbildning är tillgänglig för att hjälpa dig att bemästra konsten att göra is. Från att identifiera de bästa ingredienserna till produktionstekniker, allt är designat för att säkerställa din framgång.
En initial investering för specialiserad utrustning är nödvändig, men det är en långsiktig investering för kvaliteten och diversifieringen av ditt erbjudande.
Gårdsglass kan säljas på en mängd olika platser, från lokala marknader till skolor och sjukvårdsinrättningar, inte att förglömma restauranger och närbutiker.
Det är viktigt att följa alla gällande hälsostandarder och föreskrifter för att säkerställa kvaliteten på din produkt. Detta är också en stark punkt att lyfta fram under marknadsföringen.
Anpassning är en av de många styrkorna med Farmhouse Ice Cream. Du kan skapa exklusiva smaker som återspeglar terroiren och säsongsvariationerna i din region.
För att maximera din försäljning, identifiera din målmarknad och anpassa ditt erbjudande därefter. Oavsett om du väljer att erbjuda skolor eller nattmarknader, öppnar varje val upp distinkta och spännande möjligheter.
Mängden mjölk som behövs för att göra glass kan variera mycket beroende på omfattningen av din produktion. Detta kan variera från 10 000 liter till över 100 000 liter beroende på din produktionskapacitet och din målmarknad.
I Frankrike är iskonsumtionen i genomsnitt 5.5 liter per år och invånare. Detta indikerar en ganska dynamisk marknad och betydande potential för producenter av hantverksglass, särskilt när den är gjord av färsk mjölk av hög kvalitet.
Det första steget skulle vara att definiera mängden glass du vill producera, vilket sedan låter dig beräkna mängden mjölk som behövs. Det skulle också vara bra att konsultera en expert eller genomgå specialutbildning för att få mer exakta beräkningar anpassade till din situation.
