Hur man gör recept på kvittenglass

Den ovanliga historien om kvitten

 Kvitten är en frukt som ofta förbises. Det är inte lika populärt som äpplen eller apelsiner, och det är inte lika känt som granatäpplet. Kvitten har dock en lång och ovanlig historia. Denna föga kända frukt var en gång så vördad att den användes som valuta, och den har förknippats med kärlek, äktenskap och fertilitet genom tiderna. Låt oss ta en närmare titt på kvitten och dess fascinerande historia.

Kvitten i antiken.

Kvitten har sitt ursprung i Mindre Asien och odlades först i Turkiet och Iran. Frukten kom till Grekland på XNUMX-talet f.Kr., där den snabbt blev en symbol för kärlek och äktenskap. Faktum är att kvitten var så vördad att den ofta gavs som present till nygifta. Grekerna trodde att kvitten hade magiska krafter och de förknippade det med Afrodite, kärlekens gudinna.

Kvitten spelade också en viktig roll i den antika romerska kulturen. Frukten användes ofta som valuta, och den åts även vid fester och högtider. Dessutom ansågs kvitten ha magiska krafter och användes ibland i kärleksbesvärjelser.

Kvitten under medeltiden

På medeltiden föll kvitten i onåd i Europa. Frukten förblev dock populär i arabiska kulturer, där den användes i söta rätter som sylt och bakverk. Kvitten förekommer också i medeltida litteratur; till exempel nämner Chaucer kvitten i sitt berömda verk "The Canterbury Tales".

Kvitten i modern tid.

Idag gör kvitten comeback. Frukten odlas i Europa och Nordamerika, och den är alltmer tillgänglig i livsmedelsbutiker och bondemarknader. Dessutom återupptäcker kockar kvittens mångsidighet; till exempel kan frukten användas i både salta och söta rätter. Om du inte har provat kvitten på sistone, är det nu det perfekta tillfället att ge denna ovanliga frukt en andra chans! 

recept på kvitten glass

Ett läckert nytt tillskott till dina julloggar - kvittenglass!

När vi förbereder oss för julen är en av de saker vi alla ser fram emot de där läckra julstockarna. Du vet, de med alla fantastiska smaker och pålägg? Nåväl, i år har vi ett spännande nytt tillskott för dig att prova - kvittenglass!.

Faktum är att kvittenglass är det perfekta sättet att lägga till lite extra till dina julstockar. Det är inte bara otroligt gott, utan det är också extremt festligt! Dess magnifika rubinröda färg kommer att få dina stockar att sticka ut bland alla andra gröna och röda desserter. Tro oss, dina gäster kommer att bli imponerade.

Så varför kvittenglass, kanske du undrar? Tja, förutom sin fantastiska smak och färg, är kvitten packad med näringsämnen som är nödvändiga för god hälsa.

Kvitten är rik på fibrer och C-vitamin, två grundämnen som stärker immunförsvaret. Dessutom innehåller kvitten antioxidanter som kan hjälpa till att skydda dina celler från skador.

Nu när du vet allt om kvittenglass och varför det är det perfekta tillägget till dina julstockar, låt oss börja med:

hur förbereder man det?

Som tur är är det faktiskt ganska enkelt.

Allt du behöver är kvitten, socker, tjock grädde och mjölk

kvitten 912 g

Helmjölk 833g

(mjölkpulver 169 g 
35% färsk grädde 642 g 
Socker 696 g

Stabilisator 12g

Invertsocker 36 gr
totalt 3000g.

Slutsats 
Där har du det, kvittenglass, ett läckert nytt tillskott till dina julstockar! Denna festliga dessert är inte bara otroligt läcker, utan den är också full av näringsämnen som är nödvändiga för god hälsa. Så varför inte prova det under semestern? Dina gäster kommer garanterat att älska det!