Machine à glace
Les glaces bâtonnets, il y a plusieurs styles , les glaces à l’eau et les glaces au lait .
Le marché :
(Avec la glace au lait c’est un autre tarif, mais pour vous faire voir que, même avec juste de l’eau et du sirop , on est très rentable)
D’après mes sources, une grande surface passe 500 bâtonnets dans la matinée.
(Emballés dans une boite en carton par 10)
La sucette à l’eau : polo, pop polo, pop ice, paletas, ice pop,picole, beaucoup de noms différents.
Le prix de revient en matière première est assez bas , je n’ai pas le prix du sirop , mais si on prend sur la base du sirop à granité, on est sur du 23 cts le litre .
Si on fait des paletas de 70 ml, on est à 14 au litre.
Cela fait 23 / 14 soit 2 cts le polo
Le bâtonnet doit être à 1 ct voir beaucoup moins en très grosse quantité .
Pour l’emballage, mieux vaut avoir un film et une emballeuse auto, çà coûtera moins cher . Si on dit 5 € le kg de film oui c’est au kg (je ne sais pas combien çà fait de pop polo dans 1 kg de film d’emballage les packs de 200 sacs doivent peser moins de 100 gr), disons que l’emballage doit couter dans 0.005 ct.
Donc 2 cts le polo + bâtonnet 1 ct +1ct d’emballage.
On arrive à une sucette à l’eau à 4 cts.
En matière première, il manque la boite en carton ou le sac plastique , pour la boite j’ai trouvé une boite autour de 6 cts mais c’était une belle boite, je pense qu’on peut aussi utiliser un sac.
3 personnes à 13 € de l’heure : 273 € / J
Electricité 35 € / J
Amortissement matériel 60 € /jour ouvré/ 5 ans
Sucettes à l’eau: 800 x 0.04= 32 € x 7 = 224
Personnel = 273 €
Électricité = 35
Amortissement = 60
soit 224 + 273+ 35+60 =592€/ jour
83/ 800 = 10 cts pièce soit 1 € la boite de 10
800 picoles font 80 boites de 10 pop polo
80 x 7 =560 boites de 10/ jour.
Tarif super marché 4.10 à 5.1 ttc = 3.88 ht
Marge de la grande surface 26 %
Prix de vente 2.87 x 560 = 1607 de CA
1607-592= 1015 de marge commerciale jour
22 jours travaillés soit 22 334 €
= 22 334 € brut / mois.
Contactez nous pour discuter de votre projet
une centrale de pasteurisation :800 x 70 ml = 56 litres par heure. La centrale de pasteurisation est un système qui relie 2 cuves, une qui chauffe et l’autre qui refroidit .
Du coup, vous gagnez en temps et en énergie car la première reste chaude constamment , contrairement au pasto classique qui doit chauffer le produit puis le redescendre et ensuite chauffer à nouveau .
Une machine à faire les bâtonnets de 800 pop ice/heure .
Une machine de bac de démoulage
Une emballeuse automatique
Une chambre froide de stockage des bâtonnets
En prenant une machine qui peut produire
machine à glace bâtonnet 2000 par heure
machine à pop polo 4000 par heure
machine ice pop 6000 par heure
2000, 4000 ou 6000 glaces bâtonnet/ heure : on multiplie le CA en restant sur une glace artisanale.
Je vous mets une page avec des vidéos de fabrication artisanale de glaces bâtonnets.
Site sur les machines à glace bâtonnets
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