Vous vous posez cette question , mais je souhaiterais compléter par quelle est la meilleure turbine à glace pour moi.
En effet, la meilleure turbine à glace pour une personne qui fait de la glace à la ferme n'est pas la même pour un producteur de glace semi-industriel.
Je vais donc vous aider à déterminer qu'elle est telle. j'ai aussi fait un comparatif des différentes turbines ici, je traite dans un article de vrai matériel avec des modèles expert, un guide pratique pour choisir et acheter vos appareils pro. Je ne parle pas de robot électroménager pour la maison. Si vous cherchez une machine à glace italienne
Quelle est la meilleure turbine à glace pour débuter ?
Pour débuter dans la glace ou se faire un petit labo, la turbine à glace de base est suffisante, c'est une turbine à glace qui produit 10 litres de glace en 17 /20 minutes.
elle a une cuve de 10 litres , le minimum de mix à glace que l'on doit utiliser et de 3 litres et 7 le max.
Le foisonnement est optimal, car l'ace de la turbine à glace est horizontal.
Besoin de plus d'information, télécharger la fiche technique.
Quelle est la meilleure turbine à glace pour un glacier ?
Ainsi, vous êtes un glacier et vous devez produire de la glace 100 à 150 litres de gelato par jour.
La turbine à glace pro 2480 va vous produire 10 litres de gelato en moins de 10 minutes, , vous pourrez aussi faire des parfums moins demander en utilisant que trois litres de mix à glace pour faire un bac de cinq litres. Le foisonnement sera environ 40 % ce qui est optimal, mais vous pourrez le modifier en fonction de votre recette plus ou moins.
Comme vous êtes une personne qui doit optimiser votre temps, la turbine à glace 2480 peut être équipé en option d'une seconde vitesse extraction pour sortir la glace plus vite.
Quelle est la meilleure turbine à glace pour un agriculteur ?
Pour un agriculteur qui veut produire ça glace à la ferme, avec du lait de vache, du lait de chèvre, ou du lait de brebis.
La turbine à glace 2480 sera un bon choix, car elle produit rapidement et on sait que les agriculteurs sont déjà pas mal occupés avec la ferme.
Elle va produire 10 litres de crème glacée en moins de 10 minutes vous laissant du temps pour autres choses..
Lorsque vous aurez bien attaqué la production et que vous voudrez passer à la gamme au-dessus, nous avons des turbines à glace avec cuve de 15 litres et des cuves inox de 20 litres
Quelle est la meilleure turbine à glace professionnelle pour un producteur fruitier ?
Le producteur fruitier va faire du sorbet , donc on parlera de sorbetière professionnelle .si vous débutez dans la préparation de sorbet la machine que je vous conseille est la sorbetière 2480, car elle produit rapidement le sorbet évitant ainsi la cristallisation. Muni d'une cuve inox de 10 litres il est difficile de trouver un meilleur rapport qualité prix pour du matériel professionnel . Si vous êtes juste question Prix la 2464 sera une très bonne alternative, et en mettant moins de préparation à glace dans la cuve, vous irez assez vite .
Quelle est la meilleure turbine à glace pour un boulanger pâtissier ?
Le boulanger pâtissier va pouvoir produire de la glace pour sa vitrine, mais aussi pour les buches de Noël, vacherin et autres icre cream cake, afin de gagner du temps, si vous devez changer de parfum entre deux couches.
Il est plus facile d'effectuer une tournée de vanille puis de fraise et re de la vanille dans le but d'avoir ta texture facile à travailler. Une turbine qui mettra 5 minutes pour sangler la glace sera un atout pour travailler correctement. Voir le comparateur de sorbetière pro
Quelle est la meilleure turbine à glace pour un restaurateur ?
Le restaurateur n'aura pas forcément besoin d'une machine puissante, car en général, il fait de petites tournées. Toutefois, sa cuisine est bien plus chauffée que dans un laboratoire et il subira une perte de puissance dû à la chaleur. C'est pour cela que je recommande la 2480 afin de palier à la perte dû à la chaleur des haut fourneaux, la condensation à eau et une alternative à la chaleur des cuisines.
Voir le comparateur de sorbetière pro
Quelle est la meilleure turbine à glace pour un particulier ?
Si vous désirez vous faire plaisir et que vous avez un budget pour une turbine à glace professionnelle, la 2464 fera l'affaire, voir, contactez-nous pour qu'on vous en fasse une plus petite.
Quelle différence entre le pacojet et la turbine à glace professionnelle
le pacojet ne fabrique pas la glace, c'est une sorte de râpe qui va racler sur un bloc de glace congeler.
Vous pouvez passer à l'atelier faire un Test avec votre mix avant tout achat.
J'espère que les conseils de cet article de blog vous aideront et que vous lui trouvez de l'utilité, n'hésitez pas à donner votre avis. J'ai laissé les avis activés, ça fonctionne comme un forum.
